编者按:我朋友任援民先生在食疗方面颇有研究。元旦时本公众号刊载过他《秋冬养颜润燥食疗方》一文,算是开了我今年计划中文章内容往食疗方面发展的一个头。今天文章里的营养糊,完全出自他自己的设计和实践,希望大家喜欢。
自制营养糊
任援民
主料:白木耳(水发)、黑木耳(水发)、红枣(去核,破开)、枸杞。
比例为1:1(等量),熬粥或用豆浆机打成果汁状(不要太稠),每天早晚各喝1杯。要点:坚持长期食用。
加减:肝功能差者加黄豆(为红枣的1/2量);血虚者加赤豆;食欲欠佳者加小米;热天或皮肤长痘时加绿豆;皮肤骚痒者加竹叶(竹叶熬水,去渣后以此水熬粥)。
功能:滋肾益阴、清热解毒、明目健脾、祛湿消暑,润肺生津,养血活血;防治心脑血管疾病,健脑安神提神、帮助睡眠、降血糖,延缓衰老,改善心肌营养,健脾胃,强筋壮骨,养肝益肾,养颜驻容,减肥;预防高血脂、高血压、中风。
营养糊不要太稠了,可以从2个枣子为重量的参考基数开始,以后再从实际感觉来增加。
在营养糊的基础上,加穴位按摩,对失眠的治疗效果更好。
说明:有些人喜欢喝粥,有些人喜欢喝饮料,所以我设计了两种模式,都实验过,效果不错。控制数量,细水长流。尽量不要加米,要加的话,就稍微加点粳米,不要加其它什么米。数量确实不多,每人每天稀稀的早晚各一小碗。如果全家人吃的话,数量就倍增了。夏天来了,可以每次多做点,放冰箱里。不过一次加工最好不要超过三天的量。
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