脆皮香蕉这种小吃很适合过年哄大小熊孩子们 可以把他们哄的妥妥的 做法并不难 吃起来有点像炸冰淇淋的口感 ▲脆皮香蕉俗称油炸香蕉,是一道用水果和鸡蛋制作的食物,是特色传统名点之一,外脆里嫩,清香不上火。具有健脾胃,润肠燥的功效。
视 频
用 料
香蕉 3个
鸡蛋 2个
面粉 60克
面包糠 60克
步 骤
▲ 把香蕉切成适合入口的小段。
▲ 把2个鸡蛋打散,加入4大勺约60克的面粉搅拌均匀。
▲ 切好的香蕉段先裹上一层面糊。
▲ 然后再裹上一层面包糠备用。
面包糠可以在超市买现成的,也可以把没吃完的白吐司面包切碎,然后放到无油无水的炒锅里,用最小火炒成金黄色就可以了。
▲ 油锅烧热到160度左右,把处理好的香蕉段放进去,看到边上有小泡泡就是温度合适了。
▲ 保持小火,看到香蕉外面的面包糠变成金黄色了,就可以了。
▲刚炸好的香蕉外皮很脆,里面软软糯糯甜甜的,吃完觉得超幸福。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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