盖浇饭集锦，完美解决一周晚餐

NO.2 猪排盖饭

NO.3 番茄牛腩盖饭

NO.4 鱼香茄子盖饭

=食材=

长茄子2根 / 猪肉2两 / 米饭 / 葱姜蒜末

豆瓣酱 / 醋 / 盐 / 白糖 / 生粉

=做法=

1. 洗净的茄子沥干水分，切厚点圆片入锅炸软捞出；

2. 锅中留底油，葱姜蒜末爆香后。倒入肉丝略炒；

3. 倒入炸好的茄子拌炒一下，再倒入碗中调好的调料芡汁拌炒入味，浇在米饭上即可。

NO.5 酱爆鸡丁盖饭

NO.6 土豆丁盖饭

NO.7 卤肉饭