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▶“浦东湘菜，有1家谭姐就够牛了”
▶ 辣度没“妥协”
▶ 很多霸榜菜，盲点也可以
点单 香辣口味虾
· 口味虾 ·
· 干锅鱼籽 ·
“浦东湘菜，有1家谭姐就够了”，湖南姐妹开的湘菜馆子，是没改良过的湖南味道，紫苏，卜豆角，朝天椒，腊牛肉……坚持从老家运来食材，“只有老家的食材才能做出那个味儿”。口味虾和湖南夜市完全没差，去头开背去虾线，沿开缝一掰一挤，弹牙爽滑的虾肉呼之欲出，火辣入味。
地址：浦东大道1028号
时间：10：00-22：00
人均：120/人
▶ 上海鼻祖级湘菜馆
▶ 湖南朋友28年的干饭食堂
▶ 外国友人评的人气第1中华料理
点单 双椒鱼头
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这家上海鼻祖级湘菜馆，几年都是在沪日本友人投票选出的人气第1中华料理，过去店里一大半都是外国面孔。“28年以来，外国朋友给的奖1面墙都装不下”。这道双椒鱼头是入门级的下饭菜，鱼头1斤5、6两重，花鲢鱼头肉多刺少，满满都是胶质，直接筷子一捞就是一大块肥美的鱼肉。
地址：茂名南路56号
时间：11：00-24：00
人均：127/人
▶ 来自北京的湘菜天花板，常年霸占榜单TOP1
▶ 清一色的湖南班子
▶ 开业10年,排队10年
点单 金钱蛋
作为1个在北京，单店斩下7道菜品榜第1的馆子，靠一手香辣味道，成为了在外打拼湖南人的快乐老家。真正的“半个北京的湖南人，都去过这店。”寓意“发财”的金钱蛋，是店里点单率的top1。白水煮蛋横刀切成大片，经过油炸后换上了一层金黄的虎皮外衣，2次下锅时给到湖南辣椒面，口味酸辣辛香，一改鸡蛋本身的平淡朴素。
地址：吴江路269号湟普汇商场3层
时间：10：30-21：30
人均：92/人
▶ 静安排第2的湘菜馆
▶ 黄金地段的湘菜馆，长沙的感人物价
▶ 上海「干锅肥肠」第1名
点单 干锅肥肠
北京西路上的湘菜小酒馆，烟火气十足的同时，多少带点儿上海的精致气息。静安区的湘菜no.2，周围打工人的聚餐好去处，经常排队排到堵马路。老板是位喜欢湘菜的调酒师，即有经典口味，也有创新融合。肠圈内的肥油都被去除，提前煸过，边缘带一点儿干香，口感更加脆韧。上桌后等酒精灯加热一会儿，微微冒热气后再下筷，过一下汤口感更好。
地址：北京西路1135号
时间：10：30-14：30，16：30-22：30
人均：104/人
▶ 开了19年的湖南夫妻小店，老板很在行
▶ 一搜鱼籽鱼泡煲，必有这家
▶ 土菜馆 鱼籽鱼泡 = 地道！
点单 鱼籽鱼泡的锅仔
· 鱼籽 ·
· 鱼泡 ·
会卖鱼籽鱼泡的湘菜馆，地道跑不了！湖南的老板，吃鱼老在行了。尤其11月，鱼籽最饱满的季节，“11月以后的鱼籽，都是鲫鱼籽，更细腻。”68端上来一大锅，不同湘菜小炒的鲜辣，酸辣的汤底实在治愈，大块的鱼籽一口蒙掉，扎扎实实散开在嘴里，鱼泡也新鲜得很，迫不及待开动，老板隔空喊话，“要再煮久一点，才好吃。”
地址：广灵二路341号
时间：09：30-14：00，16：00-22：00
人均：92/人
▶ 杨浦湘菜第2，前5里其他都是连锁
▶ 老板湘潭人，菜品都很湖南苍蝇馆子
▶ 统一湖南、贵州、江西、川渝朋友口味
点单 紫苏爆炒牛蛙
一个街头苍蝇小馆，杀进了全是连锁店霸榜的热门榜单，刮目相看了。听说饭点排大队，特意错开了去。上下2层，可以听见楼上大学生聊得热火朝天，间隙里夹杂些热油下锅、锅铲碰撞的声音。湖南菜关键就是锅气，必须爆炒、必须鲜辣，牛蛙切得小块，超级入味，紫苏的独特清香、韭菜苗的脆嫩，都为这道菜锦上添花。
地址：长阳路1665号长阳美食工坊
时间：11：00-14：00，17：00-21：00
人均：76/人
▶ 湘妹子开得长沙米粉
▶ 汤头7h熬煮、正宗长沙扁粉、地道湘味码子
▶ 据朋友说：爱到吃了200次
长沙伢子一段时间不吃就格外想念的一家，今年重新开张，闭店期间被食客千呼万唤催着营业，还是小丸子姐姐每天亲自忙里忙外。长沙米粉本身无味，汤就格外重要，老母鸡和30斤猪骨文火熬煮7H的汤头格外的鲜，湖南空运的扁粉是家乡的味道。热汤激活打底的调料，码子当头一盖，嗦上一碗，微微冒汗，浑身舒坦~
地址：新闸路868号
时间：09：30-14：30，16：30-21：00
人均：40/人
▶ 湖南夫妻开的米粉店
▶ 每天现做的新鲜米粉
▶ 师承40年历史的名店，矮子粉店
点单 辣椒炒肉米粉
· 鲜做米粉 ·
· 自制剁辣椒 ·
长沙人一定不会没听说过矮子粉店的名头，这家店的老板正是师承这家近40年历史的名店。店里最大的亮点就是米粉，纯手工制作，是一个湖南老乡现做现送过来。粉很薄，只用2-3min就熟透了，柔韧爽滑还不易断。哪怕是1碗什么都没加的素粉，拌上小店自制的咸菜、腌萝卜、剁辣椒，一本满足。
地址：康丰路79号
时间：08：30-21：30
人均：22/人
聊一聊
冬天吃完一圈发汗了，呼～
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你最喜欢湖南哪道菜呢？
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