【原创】黄瓜鸡蛋早餐饼

炎炎夏日的早上，为大家推荐一道清凉去火，用黄瓜制作的鸡蛋饼。此道菜突破了以往用面粉做面皮，改用黄瓜，口感特别，你一定会喜欢。

做法步骤

黄瓜一根洗净切丁

用料理机打成泥，加入鸡蛋两个

用手动打蛋器搅匀

放盐适量，加入面粉，搅至稀稠适中的糊状

平底锅烧热，用刷子刷上薄薄的一层油，倒入面糊

用木铲把面糊摊平

看到面糊变色即可翻面

再煎至两分钟即可，把煎好的饼放倒案子上，用到切去边角

从一端卷起装盘即可食用

烹饪小窍门

做好的饼里面可以卷上面酱或者其他蔬菜，味道都是不错的，非常清新的感觉，我把饼切去边角是为了装盘好看，自己吃的话随意好了！

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