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2024.02.23 四川
芝麻汤圆 1、黑芝麻70g放入破壁机打成粉状,取出加入白糖40g、猪油40g、牛奶40g,搅拌均匀备用,放入冰箱冰冻30min 2、糯米粉250g、粘米粉50g混合均匀,先加入温水240g揉匀。 3、然后取1小块面团,入锅煮熟,再捞出和剩余的面团一起揉匀。 4、揉成面团,切成剂子,包入刚才做好的馅 5、锅中水烧开,下入元宵,中间加三次冷水,三沉三浮,即可。
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