猪脚姜

用料 

主料：猪蹄1000克；姜150克；辅料：甜醋1瓶；鸡蛋3个；盐3克；醋1大勺；

猪脚姜的做法

1. 

将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用

2. 

姜去皮切大片

3. 

鸡蛋煮熟去皮

4. 

用炒锅不放油将姜片干煸一会儿

5. 

姜片煸到稍微变干，就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里

6. 

去好皮的鸡蛋也放进去

7. 

加入一瓶添丁甜醋

8. 

再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀

9. 

将内胆放入煲内盖上盖子

10. 

定时30分钟

11. 

定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅香喷喷的猪脚姜就做好了，再用汤汁浸泡2小时味道更好