我儿子明天又要考试了，这期末考试也已经是第二次考了，估计很多人都会有疑问，期末考试咋还有两次呢？嗯，是的，高中的孩子就是这么辛苦，一次是几大联校的考试，这次是市里统一的考试。儿子天天熬夜学习辛苦，我也帮不上忙，只能是做好后勤工作，在饮食上调整花样，给孩子补充足够的营养，让孩子吃饱还得吃好，有个健康的身体，才能更好的去努力学习。
说到给孩子做饭，熟悉我的朋友都知道，我比较注重孩子补钙长个子这一块，因为主要是我和孩子爸爸都不高，当然希望通过后天的一些努力，让孩子的身高更上一层楼，果然也是没有让我失望，儿子现在已经长到1米8了。
提到补钙的食物当然有很多，很多人理所当然的就会想到排骨、猪棒骨这些，其实还有很多的食材都比这些含钙量要高，比如芝麻酱、虾皮、芥菜、黑木耳、海带、豆腐等等，这些食材也都很常见，价格不贵，所以大家可以换着花样的做给孩子吃，不要单一的只吃排骨、猪棒骨，这样营养更均衡，对孩子的生长发育更有利。
今天分享一道豆腐的简单做法，滑嫩嫩特鲜美，孩子可以用勺子舀着吃，特别的下饭，孩子爱吃，个子也窜得快，比吃排骨还要好。
【虾仁肉末蒸豆腐】
原材料：内酯豆腐1盒，猪肉末少许，大虾几个
调料：盐，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，蚝油，淀粉，小葱
制作过程：
1、准备一下原材料，内酯豆腐、猪肉末一点点，大虾几只。我儿子从小就特别爱吃虾，其实虾也很适合小朋友吃，会促进大脑发育，还可以保护视力，不容易长胖。
2、大虾去虾线剥出虾仁切成小段，加入少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会；猪肉末也同样加入这四种调料腌制一会，这样处理过的虾仁和猪肉末可以去除异味，口感更鲜嫩。
3、内酯豆腐先用剪刀剪去四个角倒扣在菜板上，然后切成小块，小心的用刀托着放入盘子中。
4、炒锅烧热加入适量植物油，下入猪肉末煸炒变色，下入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒和1汤匙蚝油、2/3小勺盐煸炒均匀关火。
5、将炒好的猪肉末放在豆腐上面，再放上虾仁。
6、锅内加水烧开，放入豆腐蒸4分钟即可。
取出后撒点葱花，非常鲜美的一道虾仁肉末蒸豆腐，含钙量比排骨还高，孩子常吃个子猛长，还不容易长胖，家里有小朋友的家长，您也做给孩子吃吧。
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