【科普知识】抗癌中药煎法

《本草纲目》有云：凡服汤药，虽品物专精，秀芝如法，而煎者鲁莽造次，水火不良，火修失度，则药亦无功。明确说明汤剂疗效与煎煮方法密相关。

而肿瘤患者采用中药治疗时，适宜的煎煮方法可提高疗效。因此，抗癌中药在煎煮过程中对煎煮用具、水量、火候、时间和方法都有一定的要求，归纳起来有以下几个要素需要把握：容器、加水量、火候、煎煮时间、煎药浓度、煎药次数、特殊煎煮方法。

中药常规煎煮方法为：先将药材浸泡30分钟，用水量以高出药面为宜。先大火煮沸后再小火续煎30分钟，煎煮好立即把中药汤剂滤出，再加入适量水进行第二次煎煮，煎好后把中药汤剂滤出，两次药液混合后2等分，于早饭、中饭后1-2小时分2次服用。

1.煎药用具：

砂锅、瓦罐最好，搪瓷罐次之，不锈钢勉强可用（最好不用），忌用铜、铁、铝等金属锅具

2.加水量：

用水量以高出药面为度，水面高于中药2-3厘米即可。第二次加水量为第一煎的1/3

3.火候：

大火煮开后小火煮30分钟即可

4.煎药浓度：

煎好的量最好控制在120ml-150ml之间。若煮出后比较多，可采用炒菜收汁的方式，进行浓缩

5.特殊煎煮方法：

一些有效成分难溶于水的金石、矿物、介壳类药物，应打碎先煎20～30分钟，再与其他药物同煎，以使有效成分充分析出，如蛇六谷、龙骨、牡蛎、瓦楞子、珍珠母、石决明、龟甲、鳖甲、磁石、生铁落、生石膏等

此外，附子、川乌、草乌等毒性大的药物，宜先煎45～60分钟后再下它药，久煎可以降低毒性，保证用药安全。

黏性强、粉末状及药材表面带有绒毛的药物，宜先用纱布袋装好，再与其他药物同煎，如蛤粉、滑石、旋覆花、车前子等。

某些贵重药，根据病情需要，提高疗效，多研末冲服：如麝香、牛黄、珍珠、西洋参、鹿茸、人参、蜈蚣、全蝎、地龙等。

掌握中药汤剂正确的煎药方法，把中药性能与病人的实际情况、治疗要求相结合，才能保证汤剂的质量，充分发挥药物疗效，起到更好的治疗作用。

供  稿：肝胆胰中西医结合科  何胜利

编  辑：元子