茄汁黄豆

教大家茄汁黄豆的做法

口味：酸甜味

工艺：红烧
 

主料：大豆200克 　　
 

调料：花生油10克,番茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克
 

制作步骤：
 

1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。 　　
 

2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加200克水，改用小火烧1小时，加味精调味即可出锅。