米发糕（碗糕）

闽南地区拜拜常用的贡品，这款不像碗仔糕有Q弹的口感，但是我很喜欢这款口感！

反正简单又快捷，成功率高大家可以试着做来尝尝看噢

用料：

粘米粉｜160克

泡打粉｜8克

白糖｜50克

水｜150克

做法：

1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。

面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。

2、小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入（九分满）

3、蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中，（一定要沸腾状态再放面糊）大火蒸12分钟，中途一定不要掀盖不然会开不了花。蒸好后关火，不掀盖闷5分钟。就可以开始享用啦

4、是不是笑得很开心

5、可口

6、

7、心形拍的是底面

8、美貌

小贴士

• 按照此方法去做，成功率真的是很高。