一杯咖啡所需要的咖啡豆个数，是由咖啡豆的品种、烘焙程度以及咖啡的种类决定的。咖啡豆并非只有一个模样，也是有大小轻重之分的。
品种&烘焙度的影响
常见的咖啡树种有两种，一种是阿拉比卡，另外一种是罗布斯塔。但其经过自然以及人工的种内&种外杂交繁衍下的品种却非常多，比较出名的有非洲产区的SL28与SL34、瑰夏种、埃塞俄比亚原生品种，拉美产区的卡杜拉、卡杜艾、新世界、帕卡马拉，亚太产区的曼特宁、卡蒂姆、K7等。
不同品种之间咖啡豆的形态、重量也是有着非常明显的差异。非洲的咖啡豆大多很小，所以单粒重量较低；拉美的咖啡豆外观较大，所以单粒重量较高。
咖啡豆是需要烘焙成熟后，才能制作咖啡。而烘焙的过程对于咖啡豆的密度影响是非常大的。咖啡的烘焙度大致可以分为三类：浅度烘焙、中度烘焙以及深度烘焙。
烘焙度越深，咖啡豆所受到的热量就越高、越久，咖啡豆内的水分也会越低，重量越小。
烘焙度越浅，咖啡豆所受到的热量就越低、越短，咖啡豆内的水分也会越高，重量越大。
根据不同咖啡产区的咖啡品种以及烘焙程度举例：
1.埃塞俄比亚原生品种
烘焙程度：中度烘焙
1g=8粒咖啡豆。
2.肯尼亚（SL28）
烘焙程度：中度烘焙
1g=6粒咖啡豆。
3.印度尼西亚（曼特宁）&巴西（卡杜拉）混合豆
烘焙程度：中深度烘焙
1g=7粒咖啡豆
4.印度尼西亚（曼特宁）&哥伦比亚（哥伦比亚种）&巴西（卡杜拉）&埃塞俄比亚（原生品种）混合豆
烘焙程度：深度烘焙
1g=9粒咖啡豆
咖啡的种类
为了方便计算，我们以埃塞俄比亚原生品种咖啡豆作为标准（1g=8粒咖啡豆），参考市面上常见的速溶、挂耳、意式、单品咖啡举例。
1.一杯速溶咖啡10g咖啡豆，需要80粒咖啡豆；
2.一杯挂耳咖啡10g咖啡豆，需要80粒咖啡豆；
3.一杯意式浓缩咖啡18g咖啡豆，需要144粒咖啡豆；
4.一杯手冲滴滤咖啡20g咖啡豆，需要160粒咖啡豆；
所以，不同种类的咖啡所需要的咖啡豆的数量也是不同。
珍惜每一杯咖啡
在全球70多个咖啡产国中，除了巴西之外，其余所有咖啡产国的咖啡都是通过咖啡农手工一颗一颗采摘而下的。一颗咖啡果实里有2粒咖啡豆，即便是一杯速溶咖啡，也需要咖啡农采摘40颗咖啡果实，说以说咖啡农是非常辛苦的。
我们在享受咖啡带给我们美味的同时，更应该体会其中应有的人文精神。尤其是多支持优质的精品咖啡豆以及带有公平贸易、雨林联盟等国际公益机构认证的咖啡豆，这类咖啡豆往往售价会更高一些，但同时也会将利润的一部分直接发给咖啡农。咖啡农生活水平得到了提升，才能持续地种植出高品质的咖啡豆。
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