面对市场上的部分蔬菜，大多数人都相信是绿色食品，对于那些颜色和形状独特的蔬菜却有些害怕，甚至不敢食用，如同早些年在市场上出现的紫色芥兰。它刚刚出现的时候让很多人不敢购买，甚至觉得它是转基因蔬菜，一定有问题。但是，事实却证明这种蔬菜并不是转基因的，只是种植环境的不同导致它们的颜色有些许差别。除了紫色芥兰以外，还有另一种蔬菜也被人们误认为是转基因食品？那么，它是什么呢？让我们看看吧。
其实，这种蔬菜的名字叫做香蕉西葫芦，别称为金皮西葫芦和黄蕉瓜。香蕉西葫芦的形状和普通胡瓜并无多大区别。但是，它的颜色却如同香蕉一般，很是独特，因此才有了香蕉西葫芦的称呼。香蕉西葫芦有三个独特的特点：一个是产量大，一个是适应性广，另一个是口味独特。香蕉西葫芦亩产超过8吨，有着普通瓜类所不能比拟的产量。
香蕉西葫芦适应性很广，特别是土壤适应性强。在肥力一般的土壤中，它也可以生长得很好。不过，大多数农民还是会选择将其种植在沃土中，以此让自己的香蕉西葫芦长得更好，产量更多。此外，有些农民也会将其种植在盆栽中，以便进行运输。有些人还会选择无土栽培，但价格会更为昂贵一些，毕竟采用了更独特的种植方式。
香蕉西葫芦除了有好看的皮囊以外，它的肉质十分脆嫩，而且很是爽滑，含水量十足。正是因为它有如此好的特点，市场价格才卖到了一斤6元钱，比其他瓜类蔬菜贵了2~3元左右。经常购买香蕉西葫芦的朋友对它非常喜欢，农民也很喜欢种植香蕉西葫芦，甚至是大面积进行种植。
香蕉西葫芦口感不错，而且又好种植，农民对它很放心，而且香蕉西葫芦亩产净收益过万元了，是农民致富的法宝之一，也是一种有很好市场发展前景的蔬菜。有些城市甚至为它开展了特别的观光区和留下了政策优惠。
不过，很多人并不熟悉香蕉西葫芦，甚至连看都没看过。除了原产地附近的人对它比较熟悉以外，其他地区吃过的人并不多。香蕉西葫芦之所以不为人们所熟悉，是因为它独特的外形，既有香蕉的金黄色，又有瓜类的长条状。因此，有些朋友误认为它是转基因蔬菜，对此非常排斥，总觉得这种瓜类食物一定蕴藏祸心。除此以外，有些人则是不知道如何吃香蕉西葫芦，觉得自己买回来了也没有多大用处，还不如买一些经常吃的蔬菜，这些都导致它无法大面积推广。
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