辅食一直是宝爸妈们比较头疼的问题，先不说新老观念的冲突，孩子体质及过敏症状的考虑，单是如何均衡营养，不让宝宝出现肥胖，生长缓慢等现象，就已经让家长焦头烂额。 在辅食结构筑造中，什么时候给孩子开荤，是昨日文章留言中，大家最想知道的问题。（点击查阅?【崔玉涛谈护理】鼻小事大，清鼻涕、稠鼻涕、鼻塞见招拆招（含视频）） 
孩子8个半月，我看了一些喂养的书籍，提倡荤食要在1岁后添加，但周边人一直建议添加肉类，鱼类，甚至是内脏（我担心过早吃动物内脏，会给孩子的身体带来很大的负担）。 究竟怎样添加辅食才是对孩子有好处，对身体没有负担的呢？
荤食代表的是富含蛋白质的食物，理论上满6个月以后的孩子就可以添加，但是要有几个前提，孩子对米粉或者其他简单的辅食是否已经接受，荤类食物的加工性状是否为泥状，孩子接受荤食后，是否会出现过敏等表现，如果没有上述的问题，家长一定要遵循由少到多，由简单到复杂的规律，逐渐添加。
（详细请参考崔玉涛图解家庭育儿5：小儿营养与辅食添加）
我们翻阅《崔玉涛图解家庭育儿1—10》全套书籍后就与婴幼儿肉类辅食添加的常见问题，以及每个阶段宝宝辅食的添加等问题，进行了补充回答。
怎样搭配孩子辅食结构
孩子胃肠消化吸收功能尚不成熟，但处于生长快速阶段，辅食中碳水化合物食物（米、面）的比例不能少于每次进餐量的50%。对于未长磨牙的婴幼儿，食物一定要细，但要稠，否则较稀的食物能量密度不够。孩子每次辅食量不是以每次进食总量为依据，还应考虑每次辅食的组成。菜、肉或鸡蛋，应各占1/4。婴幼儿辅食的主角是碳水化合物食物。
宝宝腹泻期间，暂停不易消化的肉类
腹泻期间，如果出现脱水应该以纠正脱水为主，比如口服补液盐等。但是，过度禁食反而不利肠道的恢复。建议：若腹泻并不严重，停掉肉、鸡蛋等不易消化的辅食；保持米粥、米粉等以碳水化合物为主的辅食。适当食物摄入，不仅可以提供一些营养，而且还会协助肠道内毒素的排出。
孩子什么阶段吃什么？
宝宝不同的月龄，食物的结构组成不同，整体上趋于复杂，家长要根据孩子所处的阶段适当调整：
6个月：逐渐尝试添加辅食，但是仍应该以母乳或婴儿配方粉为主食，辅食种类和数量要少，性状要细。
7个月~1岁：以母乳或婴儿配方粉为主食，添加辅食后不主动减少奶量；辅食中首先要考虑碳水化合物的摄入量——包括婴儿营养粉、稠粥或稠烂面条，在此基础上添加蔬菜、肉泥和（或）鸡蛋黄。
1~1.5岁：辅食与奶制品可以达到1：1的关系。辅食中食物结构配比同7个月~1 岁之间的。食品选择得当，进食正常，就无需依赖营养品或补剂。
1.5岁以后：食物种类与成人食物相似，但味道相对清淡，性状相对软和细。
直到3 岁才可真正与大人一同分享食物。
孩子的饮食结构在过渡到成人的饮食之前，伴随着身体的发育，需要定期进行调整，以免出现营养不良。只要家长把握好以上几项原则，在均衡饮食（母乳、婴儿配方粉、婴儿营养米粉）的基础上丰富饮食即可，没有必要再额外添加营养品了。
宝爸妈们在添加辅食时，应记住一些原则
宝爸妈们在添加辅食时，需要记住以下几条：
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