俗话说:霜降杀百草，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。霜降节气后，深秋景象明显，冷空气越来越频繁。天气冷了，大家平时可要注重保暖防寒哦！

天气一冷，我们就想吃些羊肉暖暖胃了！羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。

霜降气温骤降，羊肉这样一锅炖，暖身驱寒特别香，天冷多给家人吃，跟着哈妹一起看看美味的山药羊肉煲的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单，喜欢的朋友可要收藏在家做做看！

山药羊肉煲

配料:

羊肉2斤、山药1根、胡萝卜1根、红枣数个、大葱少许、姜片少许、花椒少许、盐适量、料酒大半勺

烹饪步骤:

1.新鲜羊肉切块备用

2.放入凉水中泡出血水洗净

3.准备辅料和调味料，山药，胡萝卜，葱姜，花椒，料酒，盐

4.胡萝卜山药切滚刀块，葱姜切段

5.把山药放凉水中防氧化变黑

6.胡萝卜葱姜小枣准备上，花椒放入调料盒

7.锅中放清水下入羊肉块，水开捞出控净血沬

8.另起锅把焯水羊肉放入，在次开锅撇去表面少许浮沬

9.然后下入料酒和适量盐

10.在放入葱姜和花椒（花椒放盒中吃时不色嘴）

11.开锅转小火盖上盖炖50分钟

12.然后下入山药，胡萝卜，红枣在炖20分钟即可

13.熟后成出享用原汁原味山药羊肉煲

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