2008-03-09 13:28:32| 分类： 古代民俗 阅读194 评论5 字号：大中小 订阅 - 文化大观园的日志 - 网易博客
一 “社”的起源，“社”字，左边是“示”，右边是“土”。什么是“示”？《说文解字》说：“示，天垂象，见吉凶，所以示人也。……示，神事也。”意思是说：“示”就是神明。“社”既然用“示”做为部首，它又是个什么神明呢？《说文解字》又说：“社，地主也。”段玉裁注说：“社者，土地之主。土地广博，不可遍敬，封五土以为社。”原来“社”就是土地之神。“社”的起源很早，从“封五土以为社”来看，我们的祖先早在上古时期就把天下之地分为东、西、南、北、中五方，五方之中各为一社，用来祭祀这方土地，这就是社的起源了。
社神，相传为古代共工氏之子，名曰后土，掌土地与农业之事。其俗起于先秦。“社”是土地之神，《左传·昭二十九年》曰：“共工氏有子曰句龙，为后土，……后土为社。”当人们懂得了土地的重要性时，社的崇拜就开始了。上古分封制时代，天子在分封诸侯时，给受封者一束茅草和一捧土，让他回到自己的封地上“分茅立社”。 有了社，就有了祭社的礼法。据载，祭土神者曰社。古时所祀之土地神，祭社神的日子叫“社日”，亦为一般民俗节日。社日这一天，乡邻们在土地庙集会，准备酒肉祭神，然后宴饮。汉以前只有春社，汉以后开始有秋社。《诗小雅甫田》云：“以我齐明，与我牛羲羊，以社以方。”祭土神之所，即谓社宫、社庙。《左传·昭二五年》云：“自莒疆以西，请致千社。”即“二十五家为社”或“方六里为社”。
二 “春社”， 在原始社会的农耕时代，人们对土地十分崇拜，每年都举行祭祀土地之神的活动。汉代以前，祭社一般在开春时，并不拘哪一天，每年一祭。东汉光武帝刘秀建国的第二年，下令在洛阳的宗庙之右建立社坛，坛是方的，没有屋，只有围墙和大门。坛建成后，又规定每年二月、八月和十二月三次进行春祭、秋祭和冬祭。不久，冬祭就被取消，只剩下春、秋二社，而且规定春社的社日在立春后第五个戊日，秋社的社日在立秋后第五个戊日。它最初是统治者制定的礼法，后来渐渐与民俗融和。春天举行时叫“春社”，秋天举行时叫“秋社”。 当诸侯们在春、秋二社时举行肃穆的祭社礼时，黎民百姓也聚集在村社之前，为同时也属于自己的土地进行祭拜，并融入许多其他的庆祝活动，成为民俗节日之一。
春社日, 春季祭祀土地神的日子。古无定日,先秦、汉、魏、晋各代择日不同。自宋代起,以立春后第五个戊日为社日。为何选第五个戊日作为社日呢？因为不论官吏乡绅以至黎民百姓，都要在这个时候祈求五谷丰登、六畜兴旺、风调雨顺、国泰民安。其所以选择于立春后的第五个戊日，也许是“惊蛰”已过，雨水充足，万物复苏，一年的农事即将开始，人们都希望有一个良好的开端，欲求一个吉利，于是祭祀社神。《岁时广记·二社日》载：“《统天万年历》曰：立春后五戊为春社，立秋后五戊为秋社。”春社祈谷，祈求社神赐福、五谷丰登。秋社报神，在丰收之后，报告社神丰收喜讯，答谢社神。
唐朝以后，百戏在我国兴盛起来，为了丰富社日的活动，人们在这一天里纵情戏耍取乐。宋范成大《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》：“轻薄行歌过，颠狂社舞呈。”自注说：“民间鼓乐谓之社火，不可悉记，大抵以滑稽取笑。”元明之后，杂剧、传奇相继崛起，社日里痛痛快快看几台大戏，不仅解除了一天的劳顿，而且也为土地爷增添了娱神的新节目。
三 春社习俗，春天，是万物蓬勃的季节。由于我国农耕社会悠久，古代风俗中春日活动，便同春天耕作息息相关了。春社就是其中一项有趣的“群众性”活动。每年立春后的第五个戊日是春社，春社多在春分后的戊日进行。农村长期以来有在社日祭祀土地神、五谷神的风俗。古时城乡各坊社用金银珠宝和锦绣妆扮人物故事，鼓乐喧天。迎神在田间游行，祈求丰收。春社这一天，人们聚集在社庙，摆上丰富的食品供奉社神，有社酒、社肉、社饭、社面、社糕、社粥等，《荆楚岁时记》：“社日，四邻并结综会社牲醪，为屋于树下，先祭神，然后飨其胙。”古代春社日，官府及民间皆祭社神祈求丰年，里中有饮酒、分肉、赛会、妇女停针线之俗。《礼记·明堂位》：“是故夏勺、秋尝、冬烝、春社、秋省，而遂在蜡，天子之祭也。”唐张籍《吴楚歌词》：“庭前春鸟啄林声，红夹罗襦缝未成。今朝社日停针线，起向朱樱树下行。”杜甫《遭田父泥饮美严中丞》诗：“田翁逼社日，邀我尝春酒。”在祭祀完毕后，把食物给大家分享。
社酒，社祭用的酒，相传饮社酒可以治疗耳聋，所以大家都不醉不归。二月春社日又称中和节，春社日时在农历二月一日,祭祀土神,祈求丰收,有饮中和酒、宜春酒的习俗。据《广记》记载：“村舍作中和酒，祭勾芒种，以祈年谷”。据清代陈梦雷纂的《古今图书集成·酒部》记载：“中和节，民间里闾酿酒，谓宜春酒”。陆游《社日》诗：“幼学已忘那用忌，微聋自乐不须医。”自注说：“古谓社酒治聋。”唐王驾《社日》诗：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”
社肉，社祭时用的肉，也称为“福肉”。祭神完毕后，分割给参加社祭的每一户人家。《史记·陈丞相世家》记载了陈平在乡里主持过分社内的工作，分肉十分公道，受到乡亲们称赞，能够分到社肉，人们认为是受到神的恩赐。所以陆游在《社肉》一诗中写到：“醉归怀余肉，沾遗遍诸孙。”他把肉带回家，分给子孙们，让全家老少都能感受到神的恩惠。
社饭，是祭祀社神所用之饭。先做好米饭，再把猪肉、羊肉、腰子、肺、肚、鸭饼、瓜、姜等切成薄片、调和五味，铺在米饭之上。用葫芦盛好，相互赠送。在山西阳曲一带春社这天吃面条，称为社面；而山西潞安一带则吃米面糕，称为社糕；福建建阳在春社早上，乡里作粥分散给家家户户，谓之社粥。
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