一直以来都不是很擅长做面食,尤其是和面的活,真是不是特别行。最近刚刚学会了和面包饺子,所以每次包饺子,不是面多了就是馅儿多了,总是掌握不好。昨天晚上包饺子,结果面又多了,于是决定把剩下的面吃了。最近看了很多用剩饺子皮做的各种美食,但是想着早上起来各种忙,于是还是决定做面片吧,这样不仅快,而且还好吃。
做法1准备西红柿一个,鸡蛋一个,小葱一根。
2把剩的面揪成剂子,擀成饺子皮。西红柿洗净,切成小粒,鸡蛋打散,葱花切末。
3汤锅里面放水,水开了之后放入西红柿,饺子皮揪成小片,放入汤锅里面。然后放入海鲜酱油调色,再放入盐。等到面片熟了之后打入鸡蛋液,一边到蛋液一边搅拌,出锅之前滴几滴香油。装到汤碗中,撒葱花。
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