“春养肝，病不沾”，春天要多吃“ 它”，护肝又排毒，提高免疫力

春天​养肝是最重要的事，经过一个寒冬身体积累了很多毒素，需要排毒，这样一年到尾都可以少生病。​肝脏是身体重要的器官，​是人体最大的消化器官，​具有代谢，合成，解毒，分泌胆汁等多种功能。

在生活中一定要做好肝脏的保护工作，​尽量做到不熬夜，不抽烟，不喝酒，这三大不良习惯会毁掉肝脏，​除了改变不良习惯以外，日常还应该多吃这对肝脏好的食物，比如大蒜，胡萝卜，​或者燕麦等。下面分享一下三种食物的做法，帮助肝脏排毒。

胡萝卜：​胡萝卜里面含丰富的果胶，可以与身体的有害物质结合，从而排除体外，避免毒素在体内堆积，达到养肝，护肝的效果。

​推荐食谱：【​粉蒸胡萝卜】做法：​1.准备两根胡萝卜，玉米粉50克，面粉30克左右，大概就行，这个是两个人的量，一个人吃做一根就够了。

2.胡萝卜削皮，然后去头尾，家里有刨丝的就全部擦成细丝，没有的话直接切细也行，放一点油进去搅拌一下，防止太多水分流失。

3.再放入玉米面，洗干净手，用手直接抄，用手抄可以最大程度保证每一根都均匀沾上玉米面了，再加入面粉，再抄一轮就行了。

4.锅里铺上一层蒸布，把胡萝卜丝放上去，大火烧开以后，蒸8分钟到10分钟左右就可以了。

5.这个胡萝卜丝适合沾酱吃，碗中放入蒜末，陈醋，生抽，香油，一点盐，搅拌均匀即可，喜欢吃辣的放点辣椒。

6.胡萝卜含有丰富的维生素，多吃对身体有好处，但是不能餐餐吃，不然肤色会变黄，所以适当吃，一个星期吃三四餐就行了。

​燕麦：​燕麦里含有亚油酸，这种物质可以降低血液里有害胆固醇的含量，减轻肝脏的负担，从而起到养肝的效果。

​推荐食谱：【​燕麦烤牛奶】

​做法：​1.准备一根香蕉，一个人吃准备一根就好了，切成小块状，经常吃香蕉有助于排便，也有助于毒素的排出。

2.燕麦大概准备50克左右就行，根据自己喜欢加，加到香蕉碗里。

3.然后打入一个土鸡蛋，搅拌至散。

4.然后加入一瓶牛奶，大概200克，喜欢吃甜的可以加一点点蜂蜜进去搅拌，都一起搅拌均匀，然后面上撒点蓝莓。

5.然后预热烤箱200度，放进去烤25分钟就行了，这是200克牛奶的效果，喜欢瓷实点的就少加点牛奶或者多加燕麦。

​​蒜头：​大蒜里面含有大蒜素，这种物质可以增强肝脏中解毒酶的活性，起到养肝的作用。

​推荐食谱：【​腌大蒜】

做法：​1.准备14斤的蒜头，最好是要嫩一点的，然后去皮掰成一瓣瓣的，有些很嫩很小的留一点皮没事，加入300克盐，用手抄均匀放入冰箱腌制一晚。（吃不了的就随便腌一点）

2.第二天准备好大量的线椒，洗干净切细，然后再切适量的姜丝，看个人爱好，不吃辣就少放。

3.然后加入50克盐，抓拌一下，再放入1.2斤的黄冰糖，或者白冰糖也行，黄冰糖味道更好。

4.然后把昨天腌制过的蒜头捞出来，放辣椒盆里，再加入2两白酒，搅拌均匀。

5.然后加入一瓶410毫升的厨邦生抽，再放入一瓶白米醋420毫升，拌匀。

6.然后加上凉白开，或者矿泉水，总之不要生水，加到水面跟蒜头差不多平就行，最后放到洗干净的无油玻璃罐里，密封好，留一点空间，不要全部塞满，大概腌半个月就可以吃了。

大蒜是好东西，但是腌制的不能餐餐吃，以上是分享做法，可以适当吃一点。