用电饭锅煮棒骨：
材料：
猪骨一根，葱一段，姜一块，八角一粒，桂皮一小块，料酒一匙。
做法：
1.猪骨洗净，从中间切断；
2.锅中加水烧开，放入猪骨，加入料酒，焯烫三五分钟至变色，捞出，洗净；
3.把焯过的猪骨放入电饭煲内，放????入葱、姜、八角、桂皮，加水至最高处；
4.盖上盖，按下煮饭键，大约四十分钟，骨烂，汤色变浓，关掉电源；
5.待汤凉以后，取出骨头拆下肉备用；
6.把骨汤按每次用量分装好，装进保鲜盒放入冰箱冷冻，可以炒菜、煮汤、拌饺子馅儿。
拆骨肉炒尖椒：
材料：
拆骨肉，尖椒，蒜两瓣，盐适量，生抽一匙。
做法：
1. 尖椒切小块，蒜切片；
2.炒锅注油，三成热时下蒜片爆香，倒入拆骨肉略炒，调入生抽和盐翻炒，倒入尖椒炒匀，即可出锅。
提示：
拆骨肉最好经过冰箱冷藏再炒；还有拆骨肉最好不要煮得过烂。
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