黑芝麻曲奇

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

主料

低筋面粉200克黄油130克

糖粉50克鸡蛋1个

熟黑芝麻20克

黑芝麻曲奇的做法步骤

1. 所有材料准备；

2. 黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；

3. 分两次加入糖粉，打匀；

4. 分三次加入蛋液，每次都要使蛋液和黄油打至完全融合，直到蛋液全部加完；

5. 加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀至无面粉颗粒；

6. 加入熟黑芝麻，拌匀；

7. 面糊装入裱花袋；

8. 在烤盘上挤出曲奇造型；

9. 烤箱预热180度，上下火，中层，烤18分钟；

10. 出炉后，将曲奇移至冷却架上冷却。

11. 成品图

12. 成品图

13. 成品图

小贴士

1、蛋液不要一次性倒入黄油中个，分次加入，每次完全搅打吸收，再加入。

2、烘烤温度根据自家烤箱脾气调整。

3、烤好后，将曲奇移到冷却架上冷却，否则烤盘的余温会使曲奇底部变焦，影响美观口感。