慢性肾脏病已成为了公共健康的隐形杀手之一，在我国其发病率逐渐呈上升趋势。一旦被诊断为慢性肾脏病，患者该怎么吃才能做到既能保证机体正常需要，又不加重肾脏负担、延缓疾病进展？这里我们为您总结了几大饮食原则：
1、尽量多食用优质蛋白
对于慢性肾脏病患者，食物中过多的蛋白质摄入可造成人体尿毒症毒素的不恰当堆积，建议有慢性肾脏病进展风险的成人患者每天蛋白摄入量不超过【1.3克*体重公斤数】；慢性肾脏病4期的患者每天蛋白质摄入量为【0.8克*体重公斤数】。但是，蛋白质摄入过少又可能导致营养不良和体重减轻，因而在控制总量的前提下，尽量食用优质蛋白。具体来说，应该少食用谷类蛋白质（植物蛋白），如豆类及豆制品、硬果类和粮食类；可采用麦淀粉（将小麦粉中的蛋白抽提分离后的产品）为主食；多食用鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，均匀分配在三餐内。一般牛肉、瘦猪肉、鸡肉等肉类和鱼类的蛋白质含量约在20%左右，也就是说1斤肉（500g）大约含有100g蛋白。奶类蛋白含量大约3%，一瓶200毫升的牛奶含大约6-7g蛋白。大家可以据此做出大致估算。
2、应摄入充足的碳水化合物
慢性肾炎病人由于限制蛋白质摄入，热能就主要由碳水化合物来供给，所以饮食中的糖类应适当提高，以满足机体对热能的需求。另外，充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担，并可使摄入的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。适宜慢性肾炎病人的食物有粉皮、粉条、土豆、藕粉等。
3、补充维生素和铁
慢性肾炎病人可因病程长、食欲差、进食量少而影响维生素的摄入，因此，慢性肾炎病人应注意进食富含维生素a、b族及c的食物，如新鲜蔬菜及水果，以防维生素缺乏。慢性肾炎病人常伴有贫血症状，主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性肾炎病人还应选用一些含铁质丰富的食物，如猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣以及绿叶蔬菜等，同时也要注意叶酸及维生素b12的补充。
这些食物不能吃：
1、杨桃：杨桃中含有一种神经毒素，需要通过肾脏代谢，肾友们不能代谢，容易蓄积在体内发生危险，所以肾友最好不要吃杨桃。
2、荤汤、火锅：荤汤和火锅汤中含有大量的脂肪和含氮浸出物（包括肌酐、嘌呤、尿素等），不适合肾友食用。
3、动物内脏：动物内脏含有大量的胆固醇，会对心血管造成不良影响，有高血脂的肾友不能食用。
4、香焦、柿子：宜食苹果、梨、橙子、葡萄、西瓜。
5、刺激性蔬菜：韭菜、葱、蒜、生姜、胡椒、花椒、辣椒等
6、忌烟酒
7、忌食豆类制品
说了这么多，相信大家肯定对肾病患者怎么吃有了一定的概念。肾病是比较复杂的疾病，遵守以上进食原则并积极配合药物治疗，必能达到一定康复效果。
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