商业油酥火烧怎么熬油酥？

“先和面 一旁发酵，做油酥，小半碗面粉 ，葱花用热油炸香倒入面粉中，放盐花椒粉搅拌待用。把面团分成30k的小面团，擀开长条状抹油酥，卷起，醒发10分钟。再擀开再，再醒发10分钟。好了后卷起压平。就成火烧坯了，再醒发10分钟。就可以上电饼铛了。烙好后夹入炒好的辣子和酱熟肉就好了”

操作步骤：

1.500k面粉活成发面团，一旁醒发。下来做油酥，小半碗面粉，热油泼入加入葱花 花椒粉 盐拌匀

2.发面团揪成30k的小面团搓揉醒发，擀开抹入油酥卷起，醒发10分钟。再擀开再卷起，再醒发。就可以了

3.擀成圆饼放入电饼铛......等发起再翻个

4.烙好的火烧

5.夹入炒好的辣子和酱好的肉