食物中胆固醇含量表

食物名称	每毫克数	食物名称	每毫克数	食物名称	每毫克数
蛋白	0	羊羔	90-107	白带鱼	244
海参	0	猪油	110	奶油	300
海蜇	24	牛油	110	墨鱼	348
牛奶	24	鸽	110	牛肝	376
羊肚	41	鲳鱼	120	猪腰	380
瘦猪肉	60	羊油	89-122	牛腰	400
山羊肉	60	肥牛肉	125	猪肝	420
兔肉	65	肥猪肉	126	全蛋	450
绵羊肉	70	小牛肉	140	青蛙	454
草鱼	85	芝士	140	鱼肝油	500
鲑鱼	86	牛心	145	羊肚	610
比目鱼	87	牛肚	150	鱿鱼	1170
鲫鱼	90	猪肚	150	蛋黄	2000
鸡	60-90	腊肠	150	牛脑	2300
鸭	70-90	虾	154	鹌鹑蛋	3100
黄鱼	98	蟹	164	猪心	3640
火腿	100	花枝	180	猪蹄	6200
猪排骨	105	蛤	180
牛肉	106	鳗鱼	186

（一般选择90单位以下）