砂锅娃娃菜
用料
五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20颗、食盐1/2小匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、鸡精1/4小匙、辣椒酱1/2大匙、大蒜5瓣、花生油2汤匙
做法：
1、将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟；
2、取出切成薄片，大蒜去皮切成小块，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分；
3、炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色；
4、下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油和生抽；
5、再放入鸡精和老干妈，炒至根茎变软，再加入叶片部分；
6、大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有食材；
7、加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。
肉酿白菜卷
用料
大白菜猪肉香菇木耳盐生抽蚝油生粉蒜蓉
做法
把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切；
香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末；
加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味；
锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用；
铺上一张白菜叶子，放上肉馅；从下往上卷起来；
两边的菜叶子再往里面收整；包好的白菜卷；
将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来；
另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香；
再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁；
酸辣白菜炒木耳
用料
大白菜火腿适量木耳7-8朵葱、姜、尖辣椒少许西红柿1小个
做法
大白菜洗净，切成条状，沥水备用
木耳泡软，撕成小片、备用。火腿切丁备用西红柿切丁
油锅加热，生姜、尖椒爆炒，倒入西红柿，大火翻炒将芡来。
倒入淋在白，反复翻炒，加白醋、醋适量。大白菜出水，炒软可
加入火腿丁，盐、味精适量。小火焖熟即可
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