平凡不简单——鲜美肉酿白菜卷怎么做

用料：大白菜、猪肉、香菇、木耳、盐、生抽、蚝油、生粉、蒜蓉、葱花

做法

1. 白菜洗净，切掉白菜帮

2. 香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末

3. 加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时

4. 锅中放入清水，加入一点油和盐，烧开，放入白菜叶子小火煮1分钟，捞出沥干

5. 铺上一张白菜叶子，放上肉馅，从下往上卷起来，两边的菜叶子再往里面收整

6. 将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右

7. 蒸好的白菜卷会有很多水出来，另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香，倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、葱花、生粉煮成芡汁

8. 将芡汁淋在白菜卷上即可。