北方的早餐总是少不了，胡辣汤、豆腐脑和油条的，早餐店里，基本上就是这些，当然了还有鸡蛋饼和包子。不过生意最好的还是胡辣汤和油条，不知道朋友们那个地方早餐都习惯吃什么？

现在的路边摊，鸡蛋灌饼、煎饼果子也是占了早餐生意的半边天了。但是却撼动不了油条在早餐的地位。威廉希尔中文网站

这个也许和香港人爱喝早茶，北京人爱喝豆汁一个原因吧。

很多人也是担心总是在外面吃油条，怕油不好。那么我们也可以在家自己做油条的，也是非常简单方便的。不用发酵就可以做。

网上也有很多做油条的配方和方法，但是普遍有点小复杂也不太好掌握分量，今天花厨里分享一个只需要普通白面就可以做油条的办法。

【主要食材】白面一斤

【制作步骤】

1、普通白面500克（一斤），倒在一个盆子里。

2、这袋油条膨松剂一袋刚好搭配一斤的面粉用，把它全部倒进面粉里面。再倒入5克食盐，和面粉搅拌均匀。这袋油条膨松剂在超市里都可以买到。一袋好像是不到2块钱。

3、300克的水，水温在60度左右。如果掌握不住温度可以用手试一下，稍微有点烫手即可。把温水一边倒一边搅拌面粉。

4、然后把面和成比较软的状态，有点粘手。我戴上手套和面的。面和好后盖上盖子或者包上保鲜膜，让面团松弛一会儿。

5、大约15分钟后，把面团取出，可以在案板上抹一层食用油，防止粘连。把面团先取一半，搓成长条后拍成扁成长条形。再切成细长条2个摞在一起，按压一下。

6、锅内放入食用油，油温要够热，大约150度左右，能看到油冒烟就可以了，把油条放到油锅内，快速翻面，全程大约一分钟，然后捞出控油即可。（很多朋友炸油条，不松软就是因为油温不够热，炸的时候太长导致油条不够蓬松）

油条炸的时候看一下颜色，两面金黄就马上捞出，时间久了油条会发硬的。

家里只要有白面就能做出，外皮酥脆的油条了，不用发酵，特别简单

花厨里，每天为大家分享一道营养健康的家常菜，希望可以为我们平凡朴实的生活多一抹，有味道的色彩。喜欢的朋友们可以点击加关注！