大厨教你广式“电饭锅焗鸭”懒人做法，肉质嫩滑香气扑鼻，收藏了

鸭肉营养价值高，美味好吃。鸭肉做法有很多种，常见的有啤酒焖鸭。今天教大家一道懒人版电饭锅焗鸭，做法简单好吃。

主食材:土鸭半只

辅料:姜，葱，洋葱，生抽，蚝油，白糖，花雕酒，胡椒粉，盐，花生油

做法和步骤:

1、姜切片，葱切段，洋葱切块

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2、鸭清洗干净，沥干水分装盆

3、放入姜片，适量姜片料酒，加入两勺生抽，一勺蚝油和白糖，少量胡椒粉抹均匀腌制1小时

4、电饭锅放入适量油，放入姜、葱段、洋葱垫底

5、把鸭铺在上面，腌制的料汁也倒进去，电饭锅按到煮饭键煮40分钟

6、中途给鸭翻几次面，电饭锅自动跳停后，把鸭取出斩块即可。

注意技巧:最好选择土鸭来做，要把鸭清洗多几遍去掉血水。腌制的时候最好按摩一下鸭肉，这样能更容易入味。电饭锅煮鸭的时候，中途要翻多几次面，防止粘锅。喜欢美食的朋友记得关注我哦，这里总有一道你喜欢的菜。