豆沙一口酥

“很喜欢这款点心讨巧的造型，细细的，中间还夹有一点豆沙，真是麻雀虽小五脏俱全，点心虽小但是口感层次也挺丰富啊！”

标签： 甜味 烘焙 一小时 普通 饼干 烘焙

主料

• 黄油(50g)
• 糖粉(50g)
• 鸡蛋(1个)

调料

• 低筋粉(130g)
• 泡打粉(3g)
• 豆沙馅(适量)

厨具

• 电烤箱

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  1
  黄油加入糖粉室温下软化
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  2
  用手动打蛋器混合均匀开始打发
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  3
  慢慢分多次加入一个鸡蛋，小心不要油水分离
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  4
  用打蛋器混合均匀
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  5
  加入泡打粉
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  6
  筛入低筋面粉
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  7
  拌匀成一个面团
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  8
  用擀面杖擀开成一个薄片
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  9
  豆沙馅整理成一个柱状
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  10
  薄片上涂上适量的鸡蛋液
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  11
  把豆沙馅卷起来到中间
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  12
  揉成细长的小条
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  13
  上面可以撒上芝麻，切成小段，烤箱里中层180度上下火20分钟即可！