芒果班戟教程，喜欢的马起来!

主料：牛奶240克低筋面粉90克鸡蛋50克黄油15克糖粉20克

鸡蛋加入糖粉中搅打均匀

倒入牛奶搅拌均匀

筛入低筋面粉轻轻拌匀

黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀

静置20分钟左右

将静置后的材料过筛成细腻的面糊水

平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状

等表面凝结成半透明状

做好的面皮静置晾凉冷却

这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角

芒果切除小长条粒

冷却后的奶皮加一勺打发好的奶油，放上芒果条

再抹上一层奶油，然后对折两次包起来

倒过来收口朝下

吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟