冬天有了它，寻常饭菜也能吃得贼香贼热乎！

在蔬菜匮乏的冬季， 白嫩多汁，价格亲民又耐储存的大白菜自然是餐桌上的常客了。大白菜除了清炒，和五花肉、粉条一起炖煮也特别香甜。今天这道经典的东北家常菜，最适合在寒冷的冬天，一家人围坐在一起品尝。热腾腾的粉条饱吸肉香，五花肉也是肥而不腻，炖得酥软可口，和甜嫩的大白菜相得益彰，特别送饭。

米饭，来多一碗！

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本期背景音乐：Don Williams - Where Are You

白菜炖粉条

食 /  材

大白菜 500g

五花肉 150g

粉条 80g

小葱 1根

冰糖 3g

老抽 2g

盐 2g

工具：锅

熟练耗时：40mins（不含浸泡时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

粉条提前用清水泡软。

粉条的品种有很多，比如绿豆粉条、红薯粉条、豌豆粉条等，都可以尝试。

- 2 -

小葱切花。

- 3 -

大白菜洗净横切成条。

- 4 -

五花肉洗净切小片。

- 5 -

小火热锅，把五花肉放进去逼出油脂。

- 6 -

加入冰糖和老抽，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均匀。

- 7 -

加入白菜梆，中火翻炒。

白菜梆比菜叶部分熟得要慢一些，建议提前先炒一会儿。

- 8 -

翻炒2分钟左右之后，倒入白菜叶。

- 9 -

炒约1分钟，加温水没过食材。

- 10 -

盖上盖子，水开后焖煮约8分钟。

- 11 -

加入泡好的粉条，拌匀。

- 12 -

加盖继续焖煮约6分钟，至粉条软烂。

调入盐和葱花，即可出锅。

近期推荐食谱：

香蕉馒头	红薯香酥饼
豆腐虾皮鸡蓉丸	南瓜金沙条

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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