我家如今是天天与粗粮为伍，玉米面玉米糁小米红薯面萝卜干，哪一样都不少。因为工作关系，原来几乎天天下饭店，胡吃海喝，在外面吃的多了，家里的饭菜就感觉没滋没味儿的，这样的情形一度持续了很长时间。后来，开始接触养生学，饮食习惯就悄悄发生了改变。外面吃的再好，也不健康，重油高脂多味精，更重要的是，这油，不放心，哪怕是星级酒店。再后来，有了孩子，总不能天天带着孩子下饭店吧，于是乎，一头扎进厨房，钻研各种家常菜的做法，才蓦然发现，家里的饭菜才是最棒的，能尽自己最大的努力，让家人吃的既营养又健康。
现在的人们，啥都不缺，缺的是健康理念。如今纯天然的食品是越来越少，几十年前，到处是纯天然的食品，唾手可得，但现在呢？有钱也买不到，大家想想是不是这样？身边的亲人因患病倒下，才真正懂得健康的身体比什么都重要，怎样才拥有健康的身体呢？最重要的一点自然是严把入口关，俗话说病从口入一点儿都不假，你吃的这个含有防腐剂，吃的那个含有各种添加剂，添加剂的名字多的数不过来，长此以往，体内堆满了各种化学垃圾，不生病才怪。
所以，我常常给家人用纯红薯面做窝头吃，甜丝丝儿的，营养健康与美味都有，再配上一两道蔬菜，吃的才叫一个舒坦，合格的家庭煮妇也莫过于此吧？很多人爱吃红薯面窝头，我来教大家自己做。
红 薯 面 窝 头
【材料】：
红薯面500克、酵母3克、温水280克。
【具体做法】：
1、带大家认识一下，这个就是红薯面，纯纯的红薯面，不掺假无添加，比普通的小麦面粉颜色稍稍暗一些，凑近了闻，有红薯的甜味儿。
2、酵母用温水化开，然后加入到红薯面中，下手，和成比较柔软的面团。
3、大家可以看一下这个红薯面团的柔软程度，手指稍稍一戳就是一个深坑。
4、面团和好之后，静置十来分钟就可以操作了。揪下一小块儿面团，先整理成圆形。
5、然后大拇哥扎到面团中间位置，边转动它边整理，就成了窝头的形状。
6、把所有的窝头全部冷水上锅，盖好锅盖开火蒸，上汽后15分钟即可。当然，时间长短与窝头个头大小直接相关，自己把握。
7、早起半个多小时就能做好，当早餐也很不错。我通常一次会做好多，个头小巧，松软香甜，女儿几口一个，一次能吃三四个。早餐是它，午饭的主食仍然是它，这东西的热量比米饭和馒头可低太多了，好吃又健康。
人吧，到了一定的阶段，追求的东西都必然会发生变化。年轻时感觉得买辆好车才显得气派，中年后你的理念回归本位，车不过就是一代步工具，除此之外再无他。口腹之欲也不再是山珍海味，简单天然的食物才是了最好的选择。大家想想这话对不对？唯愿人人生活无忧，健康饮食，幸福一生。
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