邹晓群，湖北大冶市刘仁八镇，务农，已近半百，在捏锄之余捉笔而书写。偶有诗歌散文见诸于本地纸媒或网刊。
每到春节和元宵节，铜冶之都的大冶市果城里乡村，到处洋溢着节日祥和之气，本地民风淳朴，待客大方，素有吃芋圆的习俗。还有个不成文的规矩:上门就是客。随便去谁家窜个门，会被主人当个贵客，受到盛情招待。
这两个节日都是团圆节，但从某种意义上来说，春节是个归家节，元宵节则是个出门节(揽活计营生)，出门与回家，年头绕到年尾，又冬春相接，吃它是取其迂回圆满的寓意，由此可见，芋圆被赋予了祝福和团圆的美好愿望。
果城里的芋圆，有别于南方的甜品芋圆(丸)，它的馅料是咸味，讲究荤素搭配，丁粒相融，具备咸鲜味美，焦香浓郁等特点。
它的做法虽然繁杂，但并不妨碍人们对它的青睐。做的过程，先从红绿豆或杂豇豆被煮开始，就要投入身心的劳动，煮豆要用心掌握火候，以熟透松软为粒为宜，不可煮开花成渣。五花肉、豆腐类制品、应季荸荠香芹等蔬菜类，切成约一公分小丁，葱姜蒜切碎待用。食材配比量，可以根据对荤素的侧重，而灵活调整。
五花肉下锅炒炸，爆香出油后，加上豆干豆腐丁，煸炒至微黄焦香时，加上其它备好的食材翻炒后，撒入切碎的葱姜蒜等佐料，再加盐及酱油提味增鲜。此时不用多炒，翻炒拌匀后，一锅杂合豆香、肉香、蔬菜香的馅料就做好了，冒出香喷喷的味，直钻口鼻。
随着日渐丰富的饮食潮，南北方各种美食逐步交融渗入，聪慧的果城里人，从北方水饺馅得到启发，创出了另一种做法，把各种食材剁碎，不加豆，不炒炸，混合搅拌而成，它只具备水饺馅的特点:鲜香滑嫩。总的来说，两种做法各有千秋，但万变不离其中，还是保留了传统的口味主旨。毕竟能代代传下来的美食，自有它本身不可阻挡的魅力，让人不忍割舍。外来的花再美，本地的草还是个香，就是这理儿。
不过，值得一提的是荸荠这种食材。两种馅料的做法，都有它的踪影，荸荠是冬春的应季食物，还有抗肿瘤利水等等药用价值。可以说，它是数职兼任，亦药亦果亦菜。当它与解毒散结的芋头相见时，就成为一种绝配的保健品了，正好冲击体内冬春存留的热毒，去一些邪火。这让人很钦佩果城里的老祖宗，在一道芋圆中，有如此巧妙的安排，果城里人的智慧，在此也可窥见一斑了。
荸荠还有个特性，与其它蔬菜一起遭遇高温后，表现是不同的。那些蔬菜粒都软了，而荸荠的粒感依然存在，别小看这多汁的块茎植物，它的外号叫煮不烂，炒炸煎煮的高温，不能让它服软，动摇不了它响脆的本质，所以加入荸荠，就突出了芋馅的特点和味道。
芋圆的味道，当然少不了芋皮，芋皮的制作只用本地芋头(用南方的香芋做，口感和香味，相去甚远)。先把芋头焖熟剥掉外皮擂成泥，趁热加入红薯粉(本地称作苕粉，也是苕粉圆别名的来历)，揉成较软的粉团，制成等份剂子，就可以像包汤圆那样包芋圆了。
当芋圆在手里捏搓旋转时，主妇们仿佛有幸福降临，有喜悦，有盼望，手中娴熟地做着，一个个芋圆白胖滚圆，粉嫩柔软，跟主妇们一样，布满了含笑的光泽。每至吃芋圆时节，家家就喜气洋洋，男人泡茶递烟与宾客拉呱一年的光景与希望，在外的大孩子们回来了，相帮着进进出出地忙碌。小孩子们在屋里屋外，打打闹闹，和着炮竹声，不时爆出尖叫的欢笑声。
在这团圆的节庆中，在这冬春季寒冷的天气中，主人捧上一碗热气腾腾的芋圆，令人很难拒绝主人的热情，没有理由不吃这全中国最大的圆子，也没有理由推开迎面而来的香味。
而芋圆的质朴，如农家人的实在憨厚一样，馅多、个大、敦实。从白嫩的颜色煮熟到赭灰色，无论历经怎样的水深火热，怎样的焖炖熬煮，它就是它，不改其形质，鲜香怡人，温暖心田。
现在，芋圆已从果城里乡村走进了近处各大风景区，也走上了城市酒楼小吃店，还有很多人把它带出去，在异地落根，开花生香，散发出它的独特魅力，成为小有名气的美食。
吃芋圆也不再像以前那样，只限在两节时才吃，只要来到铜都果城，寻到手工芋圆店择坐一隅，就能吃到这饱含祝福的美味芋圆，吃到两节时的味道——
浓浓亲情，浓浓友情，浓浓乡情……
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