祛湿气选赤小豆
中医说的红豆指的是比较细长的赤小豆，是利水的。而日常我们买的红豆是养心的，所以并不能起到祛湿效果。所谓薏米红豆祛湿，要选赤小豆。
1、为了方便煮烂，建议浸泡几小时。
薏米祛湿虽好，但寒性太重
直接煮来吃，会伤脾。脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。
2、食用前要将薏米炒熟
“只祛湿不健脾”错了
《黄帝内经》讲过脾与湿气是对好友，因为“脾主运化”，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，要祛湿还需健脾。芡实健脾作用一级棒，还可祛湿固肾(肾好了，利尿去水湿)。
3、芡实和赤小豆一起洗净，泡水
4、一起煮
大米加错了
此款汤不是粥，千万不要加大米！因为大米长在水里，湿气粘稠！
红豆和薏米本身不含湿，所以怎么熬都不稠，汤很清，中医恰好利用这种「清」的性质来祛湿。
一旦加入大米，就等於加进湿气，整个变成粥，味道可能更好，但对于养生来说，那一把大米所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
5、汤滤出，代茶饮（功效在汤中）
6、为了不浪费汤渣（薏仁+赤小豆+芡实）煮粥或是煮饭都可以。
虽祛湿的功效不大，但补血的效果还是有的且味道不错。
所以，薏米红豆汤并非那么简单，只有做法用法完全对了才算是治湿邪最好的药。除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。
1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆
2、烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
4、肾虚：薏米红豆加黑豆
5、脚气：薏米红豆加黄豆
6、咳嗽：意米红豆加梨
7、食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药
8、泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
9、体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
10、孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参
11、产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖
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