一般宝宝大点,妈妈都会考虑做一些食物来锻炼的咀嚼能力,下面就简单介绍一款非常适合锻炼宝宝咀嚼能力的辅食,个人认为这个肉饼适合十到十一个月宝宝锻炼咀嚼能力(具体还要看孩子的发展和接受能力哈),但注意看文中需要的食材宝宝是否会过敏,如果过敏请换成其他食材。
一、食材准备
毛豆、豆腐、猪肉末、胡萝卜、香菇、面粉、鸡蛋、小葱
二、制作过程
1、豆腐控干水分后捏碎(我用的是韧豆腐,就是比老豆腐嫩,比嫩豆腐老的那种);毛豆、香菇、胡萝卜、猪肉切碎备用,各种材料尽量切得碎一些,更好熟。
2、胡萝卜香菇放少许油在锅里煸炒几分钟,这样会让香菇更香,肠胃更容易吸收胡萝卜的营养
3、将所有材料混合起来
4、加入少许盐、无添加酱油、少许面粉
5、将所有材料搅拌均匀
6、手上沾上清水,揉出一个肉丸
7、在面粉里滚一圈,表面裹上面粉
8、再裹一层鸡蛋液
9、锅内放少许油(如果是不粘锅,放一丢丢油即可),将丸子放入锅中,用小勺压一压,全程小火慢煎
10、直至小饼煎至两面金黄,如上图,盛出,放入蒸锅蒸15分钟。(因为毛豆不容易煎熟,未煮熟的毛豆含有皂素和血球凝集素会引起食物中毒,所以大家一定要注意)
11、蒸熟的小饼,小一点的宝宝要切成小块给他以免噎着,大一点的宝宝可以自己手拿着吃,不仅能锻炼咀嚼能力还能锻炼抓握能力和自主进食能力哦!
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