莜面早餐卷的用料

莜面 35g 麦麸 15g

中筋面粉 50g 水 150g

生菜 3片 鸡蛋 3只

培根 3条 甜面酱 适量

莜面早餐卷的做法

步骤1   称好材料

步骤2   粉加水拌匀静放半小时。

步骤3   鸡蛋打散摊成饼，切成条状。

步骤4   平底锅不要油，倒入三分之一面粉水，晃动锅子让液体流满锅底。

步骤5   等饼皮有点卷边后翻面再煎一会。

步骤6   饼皮摊好再下培根煎熟。

步骤7   饼皮先挤上甜面酱，放上生菜培根卷一圈。

步骤8   再放上鸡蛋条继续卷，卷好，斜切中间，摆放盘中。

步骤9   成品。

步骤10   早餐搭配。