温热：荔枝、桂圆、桃子、梅子、椰子、樱桃、榴莲、释迦
性平：葡萄、柠檬、柳橙、李子、芒果、苹果、菠萝、甘蔗、番石榴、莲雾、百香果、酪梨、木瓜
寒凉 ：杨桃、香蕉、柿子、番茄、猕猴桃、柚子、橘子、西瓜、香瓜、枇杷、梨子、草莓、桑椹、火龙果、山竹
肠胃不适的人以饭前或饭后2小时吃水果为宜。少吃柚子（因为性寒），少吃西瓜（因为易拉肚子），少吃枇杷（因为性凉），少吃桑椹（因为胰蛋白梅会降低），少吃火龙果（因为性凉会腹泻），少吃梅子、柠檬（因为酸），少吃菠萝（因为菠萝蛋白酶会融解纤维蛋白和酪蛋白）。
1.杨桃Star fruit：肾脏病人不可多吃
性味：味甘而酸，性凉
功用：清热、生津止渴
禁忌：
（1）性凉，容易拉肚子的人不宜多吃。
（2）味甘而酸，性凉，能生津止渴，但因钾离子含量高，有肾脏病的人勿多食，否则易造成钾排出不易，滞留于体内，使得心跳过快。
选购：外观清洁、果肉肥厚、果色黄中带绿，棱边青绿、富光泽而有透明感的较好。棱边变黑，皮色接近澄黄表示已熟透多时，太青则会较酸。食用时，去除种子及其囊膜后口感较佳。
杨桃（100 g）
成分 含量
热量 35 kcal
水分 90 g
维生素A 1.3 mg
维生素C 26 mg
钾 100 mg
钙 2 mg
铁 0.2 mg
Kcal=卡路里；g=克；mg=毫克
2.香蕉Banana：伤及筋骨者勿食
性味：味甘、性寒。
功用：能促进排便顺畅。可润肺止咳，对于无痰的咳嗽患者可服用。含钾量高，可预防高血压及心脏病。
禁忌：
（1）肾功能不好者，不宜多食，因含钾量较高；空腹吃香蕉易让血液中含镁量剧升，故最好不要空腹食用。
（2）骨折、筋骨扭伤者不宜食用香蕉，因香蕉中磷质含量稍高，容易造成体内钙质的降低，不利骨折的复元。又香蕉经体内代谢后，维生素B1会随之消耗，造成肌肉无力，易疼痛痉挛，因此伤及筋骨者切勿食用香蕉，以免加重病症。
选购：果指肥大，果皮外缘棱线较不明显，果指尾端圆滑者较好。香蕉有梅花点食味较佳。选购时留意蕉柄不要泛黑，若有出现枯干皱缩的现象，表示可能已开始腐坏。如果果皮稍青、香气不够浓郁的话，买回家时可用密封罐存放3天，待香气扑鼻，成熟后即可食用。
香蕉（100 g）
成分 含量
热量 91 kcal
水分 74 g
维生素A 2.3 mg
维生素C 10 mg
钾 290 mg
钙 5 mg
铁 0.3 mg
3.柿子Persimmon：可治久咳不愈
性味：味甘而涩，性寒。
功用：润肺止咳、化痰、清热生津、降血压，而柿霜能补虚劳不足、生津、润声喉、治久咳。
禁忌：
（1） 不能空腹食用，因柿子含较多的单宁酸，易使消化道痉挛而产生腹痛及消化不良。
（2） 性寒，妇人生产后、坐月子时不能食用。
（3） 缺铁性贫血的患者不宜吃柿子，因柿子本身含有单宁酸，而它会与铁相互结合，阻碍铁的吸收。
（4） 食用未成熟或未去皮的柿子，容易和胃酸结合成不易溶解的硬块，称之为“柿石”。
（5） 柿子不可和海鲜同食，柿子的单宁酸和高钙的海鲜亦容易和胃酸结合成不易溶解的硬块。
（6） 柿子不可和地瓜同食，地瓜富含淀粉会使胃酸升高，亦会和柿子的单宁酸结合成不易溶解的硬块。
选购：大个且果实完整，颜色达到成熟时应有的色泽，无损伤的较好。
甜柿：果实较小，为软柿，俗称红柿。
涩柿：果实较大，为硬柿，俗称脆柿。
柿饼：将柿子干燥后制成的柿饼。
柿霜：柿饼表面白色的粉状结晶。
柿子（100 g）
成分 含量
热量 68 kcal
水分 81 g
维生素A 52.8 mg
维生素C 46 mg
钾 150 mg
钙 10 mg
铁 0.1 mg
4.番茄Tomato：治口角炎的好帮手
性味：味甘而酸，性微寒。
功用：健胃消食、生津止渴、治牙龈出血、预防高血压。又富含维他命C，对口角炎有帮助。
禁忌：
（1）空腹不宜过量食用，因番茄中含有大量的胶质、柿胶酚等物质，这些物质能与胃酸发生化学反应，并凝结成不易溶解的块状物，堵住胃的出口，使胃内压力升高，造成胃的扩张，引发胃胀痛。
（2）买番茄时，必须选择外表熟透且全红的，因为未熟的番茄含有番茄碱，若大量进食后，将会引发食物中毒，造成胃肠发炎、胃部灼痛等症状，轻者可喝浓茶或盐水来解之，重者必须送医治疗。
（3）肠胃虚寒（易腹泻）者、正患寒咳（喉痒痰白）者不宜多吃生番茄，因其性寒，最好煮熟才吃。
选购：果实饱满，果肉结实无空心，色泽均匀无裂痕或病斑，熟度适中者为佳，硬度过高或过软者较不好。
番茄（100 g）
成分 含量
热量 35 kcal
水分 91 g
维生素A 716.6 mg
维生素C 67 mg
钾 180 mg
钙 17 mg
铁 0.6 mg
5.猕猴桃Kiwi：坐月子妇女最好不要食用
性味：味甘而微酸，性寒。
功用：清热、缓解热燥、止渴、利小便、治小便涩痛。
禁忌：
（1）经催熟后才可食用。
（2）属性较寒，经期、坐月子的妇女尽量不要食用。
选购：果实成熟，果形匀称，以无伤痕的最好。果实坚实者会较酸，买回家放3天成熟即可食，可使酸味减少，果肉也会变软。若果肉出现过分柔软或胀大的现象，表示是不新鲜的。
猕猴桃（100 g）
成分 含量
热量 53 kcal
水分 85 g
维生素A 16.7 mg
维生素C 87 mg
钾 290 mg
钙 26 mg
铁 0.3 mg
6.柚子Shaddock：不可与药物同食
性味：味甘而酸，性寒。
功用：消食和胃（帮助消化）、理气化痰、解酒毒、降血糖。
禁忌：
（1）性寒，脾胃虚寒者慎用，以免肚子不舒服。它具有软便的作用，且排便时会有柚子的味道。
（2）性寒，因此感冒有痰者不宜多食。
（3）不可与一些药物同食，这包括心绞痛药、高血压药、降血脂药、镇静剂、抗组织胺等药物，否则会使药物血中浓度上升造成危险，最好能相隔两小时服用才安全。
选购：果皮较薄，质沉重的水分较足，果肉较软而汁多，味稍甜，果核少才是良品。
柚子（100 g）
成分 含量
热量 32 kcal
水分 91 g
维生素A 0 mg
维生素C 32 mg
钾 110 mg
钙 11 mg
铁 0.1 mg
7.橘子Tangerine：不可跟白萝卜、牛奶一起进食
性味：味甘而酸，性凉。
功用：生津止渴。
禁忌：
（1）因感冒受风寒而引起咳嗽者，禁止食用橘子；空腹也不宜吃橘子，因为会刺激胃黏膜。
（2）含有丰富的胡萝卜素，连续大量食用会使皮肤变黄。
（3）禁止与白萝卜、牛奶一同进食，因萝卜食后，会在人体产生硫酸盐，经代谢之后更会制造出抑制甲状腺作用的物质，而橘子中所含的类黄酮物质与此物质一同作用后，容易导致甲状腺肿大。又橘子所含的成分会使牛奶凝固，影响胃的消化吸收，因此不宜在进食白萝卜或牛奶后，立刻食用橘子，以免造成不适。
选购：果实圆大、饱满，有弹性者为佳。感觉有重量的，水分甜度才够。
橘子（100 g）
成分 含量
热量 40 kcal
水分 89 g
维生素A 66.7 mg
维生素C 31 mg
钾 55 mg
钙 24 mg
铁 0.2 mg
8.西瓜Watermelon：糖尿病患者禁食
性味：味甘、性寒
功用：清热解暑、生津利尿、治口破及口腔炎。
禁忌：
容易拉肚子的人不宜多吃，而糖尿病患者则应完全禁食。过分摄食西瓜会冲淡胃液，引起消化不良、腹泻。
选购：
（1）果皮坚硬而有光泽，表面花纹清晰鲜明，果柄粗细均匀。
（2）如果果呈柄黄枯、干燥状，为腐败的藤瓜，千万不可购买。
（3）用手触摸有光滑感，用手指轻弹之发出浊音、沉甸甸者为熟瓜。
（4） 一手托瓜，一手拍瓜，有类似振动感的较好。
9.甜瓜（如香瓜、黄香瓜、美浓瓜、哈密瓜）Muskmelon：不可与田螺同食
性味：味甘、性寒。
功用：清暑解渴，利小便。
禁忌：
（1）瓜蒂可用于催吐，略带毒性。
（2）据文献记载，甜瓜不可与田螺同食，否则会引起腹胀不适。
选购：
（1）完整、亮丽、新鲜，有浓郁香气者为佳。
（2）瓜的脐部大，用手轻压有微微软化的感觉；反之，若下陷，则代表过熟了，容易变质腐坏。
（3） 触摸果皮，有点沾粘的感觉才较好。
哈密瓜（100 g）
成分 含量
热量 31 kcal
水分 91 g
维生素A 118.3 mg
维生素C 20 mg
钾 200 mg
钙 14 mg
铁 1.2 mg
10.枇杷Loquat：易腹泻者不可食用过多
性味：味甘而酸，性凉。
功用：治肺热咳嗽（热咳者较为适合）。增进食欲、帮助消化。
禁忌：性凉，容易腹泻者不宜过分摄食。
选购：选择果粒大而完整，色泽浓且均匀，果皮的绒毛及果粉完美的较佳。
枇杷（100 g）
成分 含量
热量 32 kcal
水分 91 g
维生素A 131.7 mg
维生素C 2 mg
钾 150 mg
钙 11 mg
铁 0.1 mg
11.梨子Pear：可降血压
性味：性凉，味甘而微酸。
功用：生津止渴、保肝、助消化、促进食欲、降血压，改善高血压引起的头晕目眩。
禁忌：肺寒咳嗽时，痰是清稀者，不可以吃梨子。
选购：果形匀称，以有重量、硬度感的为宜，表面有深褐色或黑色现象者不宜购买。
梨子（100 g）
成分 含量
热量 40 kcal
水分 89 g
维生素A 0 mg
维生素C 5 mg
钾 110 mg
钙 3 mg
铁 0.2 mg
12.草莓Strawberry：酒醉不适的时候，可食用
性味：味甘而酸、性凉。
功用：
（1） 含有胺类物质，对治疗白血病、再生障碍贫血等血液病有辅助治疗作用。
（2） 肺燥干咳者可食用。
（3） 改善食欲不振、消化不良。
（4） 补气血，神疲面黄者可吃。
（5） 治牙龈出血、口腔炎、咽喉疼痛。
（6） 酒醉不适，可食用。
禁忌：
草莓果肉娇嫩不易久存，要及早食用。另外，果肉外无果皮包裹，较易沾染病菌和污物。
选购：果实硕大而硬，外表鲜红光亮、富有光泽，无碰伤的较好。
草莓（100 g）
成分 含量
热量 35 kcal
水分 91 g
维生素A 716.6 mg
维生素C 67 mg
钾 180 mg
钙 17 mg
铁 0.6 mg
13.桑椹 Mulberry：不可与韭菜同食
性味：味甘、性寒。
功效：治阴血不足所引起的头晕目眩，可乌发、润肠通便、生津止渴。
禁忌：
（1）能使胰蛋白酶活性降低，因此消化不良的人要慎用。
（2）与韭菜同食会引起腹痛下痢。
选购：果实大，紫黑成熟者较好。
桑椹（100 g）
成分 含量
热量 46 kcal
水分 90 g
维生素A 36 mg
维生素C 51 mg
钾 271 mg
钙 55 mg
铁 2.6 mg
14.火龙果Triangular Cactus／Dragon Fruit：月经来时不宜食用
性味：味甘、性凉。
功用：
（1）生津止渴、清热凉血、通便利尿。
（2）有助于改善便秘、痔疮。
禁忌：
（1）性凉，妇女月经来时不宜食用。
（2）易腹泻者不宜多吃。
选购：外皮薄而软、没有伤痕，果粒大且色泽鲜红亮丽者为佳。
火龙果（100 g）
成分 含量
热量 50 kcal
水分 86 g
维生素A 0 mg
维生素C 7 mg
钾 190 mg
钙 4 mg
铁 0.3 mg
15.山竹Mangosteen／Manggis：可改善心血管疾病
性味：味甘酸，性凉。
功用：
（1）可改善热咳有浓痰的症状，适用于咳嗽时有痰，痰呈白或黄色且很黏稠者。
（2）改善干咳，适用于呕吐而没有吐出东西者。
（3）含镁丰富，改善心血管疾病，防止结石。
（4）解热降火。
禁忌：
（1）性凉体质虚寒者不宜多吃。
（2）外皮汁液味涩，剥去外壳时要小心，若汁液沾到果肉，口感会显得涩涩的，不好吃。
选购：外观果皮暗紫红色，果蒂鲜绿，用力按压果皮时感到有弹性者为佳。若感觉软软的表示已成熟，可以食用了，以剥开山竹见果肉白厚者较好。
山竹（100 g）
成分 含量
热量 71 kcal
水分 80 g
维生素A 11.7 mg
维生素C 4 mg
钾 60 mg
钙 12 mg
铁 0.2 mg
引自《吃对水果不生病》
