香煎鸡扒，健康美味的轻食料理，在家也能轻松做【厨房小白也能做的菜】

今天做点好吃的

下班回家，待在厨房里，给自己做点好吃的，对于我来说，是最放松的时候。对于煮饭做菜，我是真的热爱，今天给大家带来的是一道轻食料理——香煎鸡扒，选用鸡腿肉加以腌制，煎至两面金黄，再搭配芦笋与蘑菇，摆放在青瓷盘中，色香味俱佳，尤其那金黄的鸡扒散发出阵阵诱人的香气、让人垂涎欲滴。

来吧，这个周末给家人做一道“香煎鸡扒”，搭配烤土豆作为主食，再加一杯绿茶，就是一份完美的CRD平衡膳食的营养食谱。

家常菜

 食  材  

去骨鸡腿1个（腌料：生抽2汤匙、17°糯米酒2汤匙）、芦笋200g、草菇200g、盐少量

 做  法  

①　鸡腿洗净，加入生抽、糯米酒拌匀，腌制15分钟。

②　芦笋洗净掐掉根部的老茎，削皮切段洗净；草菇洗净切除根部，竖切成3片。

③　煮开水，下芦笋与草菇，加点盐，煮开后再煮1分钟，捞起芦笋与草菇浸泡在冷水中。

④　取出腌制好的鸡腿，用厨房纸吸干水分。

⑤　热锅，下鸡腿，带皮的一面朝下，用小火煎至两面金黄，盛起待用。

⑥　将芦笋与草菇放入锅中，加入腌制鸡腿的酱汁，烧开炒匀即可。

⑦　将芦笋、草菇与鸡腿摆放入盘中，开吃。

 碎碎念  

我用的糯米酒自带甜度，若用米酒可以加点白糖中和一下。