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2012.09.29
【小炒牛肉】1. 牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟。2. 青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米。3. 锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。4. 锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调入盐翻炒。5.倒入牛肉翻炒,调入生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。
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