维生素是人体所必需的一类营养素的总称，因为这些人体所必需的维生素，绝大多数是人体无法自己合成或合成量不足，想要满足人体的需求，就必需从饮食中获取。从人们现有的饮食现状来说，想要一直坚持完美的饮食以获取最佳的营养摄入，还是非常有难度的。
当人们的饮食出现某种问题时，势必就会造成营养素的缺失，例如维生素的缺乏。想要维持人体健康，所必需的维生素有十几种，你知道人体最容易缺乏的维生素又是哪一种吗？
人体中最容易缺乏的维生素要属B族维生素了，维生素B族并非是指一种维生素，而是指一类维生素的总称，例如维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（叶酸）、B12等，都属于维生素B族中的一员。
B族维生素的种族虽然庞大，但每一种在人体内都发挥着至关重要的作用，它们不但参与着人体几乎所有的脂肪酸、糖原、氨基酸等能量的代谢和氧化过程，还担负着维持人体细胞正常生长发育、促进部分矿物质吸收、储存和运转、维持人体神经系统正常功能、促进胃肠道正常蠕动、及小肠吸收等多层重任。因此，一旦人体出现维生素B长期缺乏的现象，身体的健康状况也会出现各种问题。
B族维生素的缺乏，常会导致营养素缺乏症状，最常见的有神经系统疾病、消化系统疾病、皮肤疾病、心脏疾病等。如维生素B1缺乏时，可能会导致末梢神经受损、心脏扩张、组织水肿、肌肉萎缩等症状。
烟酸缺乏时，最明显的症状便是皮肤易发生损伤，严重的还可能极易被感染。另外，烟酸缺乏时还可能会出现食欲不振、恶心呕吐、烧心等消化系统疾病，以及全身乏力、焦虑、抑郁、甚至是狂躁、幻视、幻听等神经系统疾病；叶酸的缺乏，则容易导致胎儿先天性神经管畸形，还可能会致使血浆同型半胱氨酸升高等。
维生素B对维持人体健康至关重要，但却无法在人体内长时间蓄存，无论摄入多少，都将会随着尿液排出体外。又因为无论是人体状态发生变动，还是饮食结构出现偏颇，都容易导致B族中的一种或多种维生素不足，所以在日常生活中，B族维生素缺乏是非常常见的一种现象。那么，如何补充维生素B就显得尤为重要了。
对于维生素B的补充，一般分为两种情况，一种是针对相应的症状补充相应的维生素，如女性备孕或者怀孕期间，容易缺乏叶酸，因此针对这种情况，医生多会专门开一些叶酸让备孕期的女性或者孕妇服用。
另外一种情况则是整体的缺乏，例如一段时间内，因为身体不舒服或者饮食受到限制，因而极易出现营养摄入不足的情况，这种情况下则建议补充复合维生素B，既能兼顾营养均衡又不易过量。所以复合B族还是挺不错的选择的，需要注意的是，在购买复合B族时，应尽量避开含糖或者色素的产品。
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