北大防癌科普专家：
它的皮可抗98.7%的癌！才2元一斤~

2016-04-29 国医大师健康

北京电视台生活科普节目《生活2015》里提到：人这一辈子患有恶性肿瘤的数据是22%，一听这个数据你可能觉得，挺高的了！

北京电视台播出：“抗癌食材明星”。

北京电视台节目视频截图。

抗癌第一名是 是红薯。

北大肿瘤医院防癌科普专家李明说：这个红薯它到底有多厉害呢？它的抗癌细胞的比例大概可以在90%以上，他可以杀伤我们身体内的肿瘤细胞，保护我们正常的细胞。防癌指数：★★★★★

 

李明主任医师

平常我们怎么吃红薯呢？大多都是撕开皮、或者剥皮直接吃，跟皮相连的这层东西，恰恰是我们扔掉的东西，而跟皮相连的它抗癌防癌的效果其实最好。

所以，（为了不白吃这抗癌第一名）我们说吃红薯的时候一定要洗干净，蒸熟了之后连皮一起吃。

防癌万能王  是番茄
北大肿瘤医院防癌科普专家李明说：这个应该是番茄，这个东西他是真正的我们所谓的防癌万能王，也就是说它对各种的癌症，对促进我们身体的健康防止身体发生癌症有非常大的。防作用癌指数：★★★★。

西红柿里面有个物质叫做番茄红素，这个物质在其它的水果蔬菜里含量相对很少，只在这个番茄里面。

这个番茄红素，女性摄入了之后，可以使得乳腺癌的风险大大降低。西红柿里富含番茄红素，西红柿抗癌指数四颗星。

北大肿瘤医院防癌科普专家李明

说：是不是每一种癌症都有它的克星呢？确实有。 

 

1

针对胃癌：大蒜洋葱
胃癌在日本、韩国、中国都是高发的地区，但是，跟他们隔海相望的山东，胃癌（发病率）其实并不是那么明显的。

北大肿瘤医院防癌科普专家李明继续说到：因为，山东人吃蒜吃地特别的多。其实，大蒜也是对各种癌症都有预防作用。对胃癌有最好的预防作用。这是因为它的蒜素（生蒜）可以有效杀灭胃部的细菌。

2

针对胰腺癌：

其中的萝卜硫素，摄取多了以后，对胰腺癌有预防的作用，现代胰腺癌的发病率也不是很低，而且发现的时候一般比较晚，那么，也引起了人们的重视。

十字花科类蔬菜的花都是对称的，紫甘蓝、西蓝花、萝卜等都属于十字花科食物，抗癌指数四颗星。