八宝饭

 

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用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 100g糯米

• 配料

• 适量猪油
• 适量白糖
• 适量红豆沙
• 适量葡萄干
• 适量山楂酱
• 适量蜜红豆
• 适量蔓越莓干

制作步骤

• 1
  

  糯米洗净后浸泡四个小时，

• 2
  

  放上适量的水，上锅蒸熟，大约用三十分钟，

• 3
  

  准备材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，

• 4
  

  豆沙和蜜红豆，

• 5
  

  蒸好的糯米饭加入一勺猪油，

• 6
  

  再加入一勺白糖，拌匀，

• 7
  

  准备一个碗，碗里抹上油，

• 8
  

  把果脯干铺在最下面，

• 9
  

  倒上一些拌好的糯米饭，抹平压紧，

• 10
  

  再铺上一层山楂酱，抹平，

• 11
  

  再倒一层糯米饭抹平，

• 12
  

  在中间倒入蜜红豆，

• 13
  

  边上挤满红豆沙，把剩余的果干洒在上面，

• 14
  

  最上面再紧铺一层糯米饭，

• 15
  

  把碗放入蒸锅，大火蒸五分钟，

• 16
  

  取出来趁热扣在盘中即可食用

小贴士

1. 糯米饭在趁热才好扣在盘子上，凉了就不好扣了。