沙虫海鲜粥

煮 咸鲜味<15分钟

主料 2人份

沙虫干 5只、虾仁适量、干贝适量

辅料

盐适量

沙虫海鲜粥步骤1

干沙虫剪成段，小孩吃可以剪的更小一点儿

步骤2

干沙虫不能先泡发，那是非常错误的做法

步骤3

热锅少许油，将干沙虫段放入 小火慢炒至金黄色捞出，放入凉水中轻轻揉搓洗一下

步骤4

将沙虫跟沉淀后的水倒入已经淘好米的锅中 加入适量水 虾仁 干贝。开火熬粥，粥好了就可以出锅了。如果

口味清淡，基本不用放盐的

步骤5

非常鲜美可口的海鲜粥完成了！

清洗沙虫要领：

沙虫干要清洗，清洗方法如下：

1、先将沙虫干头部的沙袋用剪刀除去（别剪得太多，只剪最细的那部分），然后把沙虫干竖着对半剪开。

2、放入热锅内慢火干炒至橙黄（不用放油），取出后放入冷水略洗一下，稍微沥干后即可下汤或炒菜。

3、洗沙虫干的水澄清后可留下煮汤。