胆固醇含量表

每100克食物

含毫克数

每100克食物

含毫克数

蛋　　　白

0

小　牛　肉

140

海　　　参

0

芝　　　士

140

海　　　蜇

24

牛　　　心

145

牛　　　奶

24

牛　　　肚

150

羊奶(山羊)

41

猪　　　肚

150

瘦　猪　肉

60

猪　　　肠

150

山　羊　肉

60

腊　　　肠

150

曹　白　鱼

63

虾

154

免　　　肉

65

蟹

164

绵　羊　肉

70

花　　　枝

180

草　　　鱼

85

蛤

180

鲑　　　鱼

86

鳗　　　鱼

186

比　目　鱼

87

白　带　鱼

244

鲫　　　鱼

90

奶　　　油

300

鲩　　　鱼

90

墨　　　鱼

348

鸡

60－90

牛　　　肝

376

鸭

70－90

猪　　　腰

380

黄　　　鱼

98

牛　　　腰

400

火　　　腿

100

猪　　　肝

420

猪　排　骨

105

全　　　蛋

450

牛　　　肉

106

青　　　蛙

454

牛　　　羔

90－107

鱼　肚　油

500

猪　　　油

110

羊　　　肚

610

牛　　　油

110

鱿　　　鱼

1170

鸽

110

蛋　　　黄

2000

鲳　　　鱼

120

牛　　　脑

2300

羊　　　油

89－122

鹌　鹑　蛋

3100

肥　牛　肉

125

猪　　　心

3640

肥　猪　肉

126

猪　脚　蹄

6200