食物中胆固醇含量表

（每100克食物）

名  称  含毫克数	名  称  含毫克数	名  称  含毫克数
蛋  白      0	牛  肉     106	鳗  鱼     186
海  参      0	牛  羔    90-107	白带鱼     244
海  蜇      24	猪  油     110	奶  油     300
牛  奶      24	牛  油     110	墨  鱼     348
羊  肚      41	鸽   子      110	牛  肝     376
瘦猪肉      60	鲳  鱼     120	猪  腰     380
山羊肉      60	羊  油    89-122	牛  腰     400
曹白鱼      60	肥牛肉     125	猪  肝     420
兔  肉      65	肥猪肉     126	全  蛋     450
绵羊肉      75	小牛肉     140	青  蛙     454
草  鱼      85	芝  士     140	鱼肝油     500
鲑  鱼      86	牛  心     145	羊  肝     610
比目鱼      87	牛  肚     150	鱿  鱼     1170
鲫  鱼      90	猪  肚     150	蛋  黄     2000
鲩  鱼      90	猪  肠     150	牛  脑     2300
鸡         60-90	腊  肠     150	鹌鹑蛋    3100
鸭         70-90	黄  鱼     98	火  腿    100
虾          154	螃  蟹     164	猪排骨    105
蛤          180	猪  蹄     6200	猪  心    3640