香辣藕丁，光听就已经辣的流口水了！

藕补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。香哈菜谱（ xiangha100 ）给大家推荐一道香辣藕丁，佐餐下饭效果超好，光听名字嘴里已经唾液分泌，口水直流啦！

香辣藕丁

配料:

莲藕500克、葱10克、姜10克、蒜10克、红椒10克、青椒10克、盐5克、味精5克、白糖5克、干辣椒1克、鸡粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉10克 

烹饪步骤:

1.将莲藕切成3厘米厚片，然后竖刀切成条，顶刀切成丁，泡在水中备用。 

2.葱、姜、蒜切片，红椒、青椒切丁。 

3.将藕丁焯好备用。 

4.锅中下油加热，将干辣椒、葱、姜、蒜爆香；加入红椒丁和青椒丁煸炒几下。 

5.然后加入藕丁和盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒、少许清水。 

6.最后用水淀粉勾芡，大火翻炒几下出锅，即可。 

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