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十年老陈皮
书香阁LINDA
>《中草药知识》
2014.04.09
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陈皮以新会产的柑皮为正宗,陈者旧也,新剥的柑皮不算陈皮。新会柑皮,即使是新剥的,其香气也与其他地产的不同,所以果皮比果肉贵得多。但近年买的新会柑,似乎有点不如前,不知是否变了种。去年过江门见有一家专卖新会陈皮的商店,当时以行色匆匆,未进去看看,是一件憾事。
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