嘉宾：张春荣 北京中医药大学 主任医师。
中医认为，肾藏精，主生长发育和生殖、主
水和纳气，并与骨、髓、耳密切相关。寒冷的冬季正是
补肾的最好季节，中医食补有妙招！（《
健康之路》 20171231 这是我的菜·冬季药膳（二））
冬季正是补肾季，专家养生有妙招！
补肾宝贝1：
芋头芋头是泛称，它属于天南星科的根茎，历史上最早的主产区是广西桂林的荔浦县，所以又被称做荔浦芋头。
芋头有非常好的补肾作用，同时，芋头还可以健脾
胃。脾胃为气血生化之源，所以为了更好地补肾，我们也要健脾。
如何选芋头？
大个的一般是芋头的主根，叫母芋，小的一般是侧根，叫子芋。跟肉搭配时要选大的母芋；如果做小甜点，则选粉性小一点的子芋。
切开后切面有花纹的叫
槟榔芋，是芋头中的佳品。
大厨带来两道芋头养生餐，看看哪道是你的菜？花雕芋头炖肉vs 芋头喳喳
补肾宝贝2：
板栗药王孙思邈说过：栗者，肾之果也。
栗子具有很好的补肾功能。
肾主骨、生髓，老年人的筋骨不健、腰疼腿疼都是因为
肾虚，肾虚还会导致尿失禁。所以我们冬季可以多吃一些栗子来补肾。
熟吃和生吃的功效一样吗？
熟吃跟生吃的功效差不多，区别在于炒熟的栗子更容易消化。
大厨推荐两道板栗养生餐，看看哪道是你的菜？奶油栗子糕VS话梅栗子烧小排
芋头和栗子既可以当作甜食吃，也可以当作粮食吃，还能很好的补肾健脾，大厨的养生餐，您学会了吗？
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