研究发现，脂肪肝通常是由多因素引起的。许多原因与人们的生活习惯密切相关，找出后天的原因并将其去除，无疑是治疗脂肪肝的起点，先来看看脂肪肝的成因吧。
脂肪肝有六大主要原因：
1、不合理的饮食结构
随着经济的发展，我国居民的食物结构和营养成分发生了重大变化。食品消费表现呈下降趋势。动物性食物增加了一倍，导致卡路里和营养素摄入量显着增加。能量下降，脂肪能量上升，蛋白质变化不大。由于过量食用高脂肪食物，肝脏将承受更大的负担。
2、不良的饮食习惯
研究表明，过量食用零食、甜食、夜宵和不吃早餐会扰乱代谢动力，为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。虽然当天的能量摄入是相同的，但夜间进食的方式比正常的三次用餐更容易发胖。饭后缺乏运动，使营养成分不能消化并持续积聚，长时间就变成脂肪肝。
3、酗酒
酒精进入人体后，在肝脏中分解代谢。酒精及其代谢产物乙醛对肝细胞具有一定的毒性，从而减少肝细胞对脂肪酸的氧化和利用，并增加甘油三酯的合成。
因此，消耗的酒精越多，脂肪酸和甘油三酯就越容易在肝脏中积聚，并且更容易引起酒精性脂肪肝。酒精中毒已成为脂肪肝的重要危险因素，但偶尔少量酒精不会诱发脂肪肝。
4、不良的生活方式
除了转化为脂肪储存之外，人体对多余热量的使用主要由身体活动消耗。在肥胖的原因中，活动太少比吃太多占据比重更大。老年人的新陈代谢逐渐下降，加之运动量减少，会导致体内多余的营养成分转化为脂肪。当它们在肝脏中积累时，就会表现为脂肪肝。
5、精神萎靡
研究表明，白天，精神萎靡、过多睡眠是脂肪肝的危险因素，而具有一定生活节奏和工作压力的人不易患脂肪肝。当然，缺乏睡眠，过度劳累和压力也不利于您的健康。
6、有肥胖相关疾病的家族史
一个人是否患有脂肪肝与先天性遗传有一定的关系。有肥胖症、糖尿病、高脂血症和脂肪肝家族史的人，脂肪肝的发病率高于一般人群。然而，遗传因素只能在不健康的生活方式和不科学的饮食习惯的基础上发挥作用。
那么哪些食物可以预防脂类堆积呢？
1、山楂
山楂含有扩张血管的黄酮类化合物，可以降低血压、胆固醇。
2、海带
海带含有丰富的牛磺酸，可以降低血液和胆汁中的胆固醇
3、葡萄
葡萄可降低胆固醇并抑制血小板聚集。
4、大蒜
大蒜含有大蒜素和硒等矿物质，可以降低血液粘稠度，降低血液中的胆固醇，防止血栓形成。
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