“苏菜系列——砂锅豆腐煲”超越传统的炖豆腐做法，看后记得存哦

亲们，大家好，又到了八卦时间了，今天给大家做一道煲仔-砂锅豆腐煲，小编也是很喜欢吃豆腐的，嘻嘻，尤其是这种煲仔豆腐，口感太爽了，开始做菜。

做法：1.香菇泡发，豆腐用盐水浸泡去豆腥味。

2.我买的豆腐太嫩了，原谅我煎得不好看。

3.胡萝卜切片、香菇切片、瘦肉切片，葱姜蒜切好。

4.调碗汁：生抽、老抽、白酒、蚝油、香油各一勺，加入2勺清水搅匀。调水淀粉：一勺玉米淀粉、两勺清水搅匀。

5.加入姜蒜和瘦肉片炒香，然后再加入胡萝卜和香菇翻炒。

6.倒入碗汁烧开，再加入水淀粉，翻炒均匀。

7.加入煎好的豆腐翻炒均匀。

8.倒入砂锅，加入高汤，大火烧开，小火慢炖15分钟。

9.加入香菜和香葱，就可以出锅了。

就这样，砂锅茄子煲做好了，还没有看明白的，记得收藏一下，以便自己做的时候拿出来参考哦