豆腐非常的美味，今天教大家一个豆腐好吃又下饭的做法，砂锅酿豆腐。酿豆腐用砂锅做才叫香，香嫩鲜美，做法简单，一锅上桌不够吃！喜欢的朋友们不要错过哦~~
需要的食材：豆腐6块、五花肉半斤、香菇5颗、生抽3勺、耗油2勺、盐小半勺、油适量。
首先将干香菇泡开。
将五花肉剁成肉馅，放在碗中备用。
香菇已经泡软了，捞出来切成末备用。
再来切点葱白备用。
加小半勺胡椒粉。
再加入一勺淀粉。
加入大约两勺生抽，小半勺盐，再来少许耗油，最后淋入少许油，搅拌均匀，搅拌至上劲。
豆腐切块，不要太薄的块。豆腐中间戳一个小孔，开始酿肉。
轻轻的塞肉，动作要轻，不要把豆腐弄破了。酿成这个样子就可以了。
全部酿好后就可以下锅煎了，先煎带肉的一面，这样肉才不会掉下来。
然后翻面煎。
煎至这样两面金黄后就可以转到砂锅里了。
再往砂锅厘米加点清水，水量差不多没过豆腐就可以了。
再加入少许生抽，少许耗油。
盖盖子大火煮开再转小火煲15分钟。
在清水里加入少许淀粉，少许胡椒粉，搅拌均匀。
把调好的水淀粉淋入大火收汁。
收完汁撒上葱花，这道砂锅酿豆腐煲就做好了。
鲜香美味，好吃又下饭，喜欢的朋友们记得关注点赞和转发哦~~
联系客服
